В прошлый раз купила слоёное тесто и из половины испекла слойки с капустой. Из второй половины я в этот раз испекла слойки с творогом, но не сладкие. Как дополнение в начинку из творога пошла зелень и чеснок. Такой вариант выпечки идеально подходит к кофе или для перекуса. Кстати, такие слойки можно испечь в тот момент, когда свернулось молоко. Из сыворотки сделать блины, а творог обсушить, добавить зелень, задействовать слоёное тесто и напечь для семьи слойки. Но самое главное что мне больше всего понравилось, так это быстрота приготовления слоек из творога. На приготовление начинки ушло максимум 5 минут. Затем я по быстрому раскатала уже подошедшее слоёное тесто, сформировала слойки с творогом и поставила их в духовку. В разогретой духовке они запекаются от 15 до 20 минут, в зависимости от работы духового шкафа. Также рекомендую попробовать конвертики с морковью и слойки с картошкой и луком из слоёного теста, а также Слойки с помидорами и сыром.
Слойки с творогом и зеленью-продукты для приготовления;
- слоёное дрожжевое тесто-250 грамм,
- творог-250 грамм 9% жирности,
- зелень-2-3 столовые ложки,
- сметана-1-2 столовые ложки,
- чеснок-1 зубчик,
- яйцо-1 штука,
- растительное масло.
Как приготовить слойки с творогом и зеленью пошаговый рецепт с фотографиями
Начинка из творога с зеленью для слоек
Если семья большая, то используем 500 грамм творога и упаковку слоёного теста. Для нашей семьи такого количества слоек вполне достаточно. Слоёное тесто нужно заранее достать из морозильной камеры, чтобы оно разморозилось и поднялось. Из этого количества продуктов у меня получилось 16 штук слоек с творогом и зеленью. Тесто я всегда раскатываю очень тонко, чтобы начинки в слойках было больше.
Шаг 1. Для большей убедительности я взвесила творог, миска весом 100 грамм, поэтому творога в ней ровно 250 грамм.
Шаг 2. Чеснок почистила и натёрла на мелкой терке. Зелень у меня уже была нарезанная, то есть лук, укроп и петрушка. Я после покупки сразу мою и нарезаю зелень, складываю её в миску, накрываю крышкой и ставлю в холодильник. Затем когда нужно достаю и добавляю в блюда.
Шаг 3. В миску выложила творог, затем чеснок, зелень и добавила сметану. Все ингредиенты тщательно перемешала до однородной консистенции. Можно сначала перемешать творог со сметаной, чтобы не было комочков, а затем добавить чеснок и зелень. Всё, начинка готова, можно приступить к формированию слоек с творогом.
Формирование и выпекание слоек с творогом и зеленью
Шаг 4. Как видно на фото слоёное тесто у меня подошло очень хорошо. Я положила его на стол посыпанной мукой и раскатала в тонкий пласт.
Шаг 5. Затем ножом нарезала его на квадраты и на каждый квадрат положила начинку из творога.
Шаг 6. Соединила края слоёного теста и сформировала слойки с творогом и зеленью.
Шаг 7. Форму для выпекания смазала растительным маслом, а духовку заранее включила, чтобы она прогрелась. Выложила слойки в форму и смазала их взбитым яйцом. Поставила их в духовку, температура 200 градусов, время выпекания 15-20 минут. Время выпекания смотрите по своей духовке, у меня они запеклись за 15 минут.
Шаг 8. Готовые слойки с творогом и зеленью достала из духовки, переложила на тарелку и подала на стол к кофе.
Приятного всем аппетита!
Блюда с творогом;
- Блины с вишней и творогом,
- Ленивые вареники из творога — рецепт,
- Бутерброды с творогом и яйцами,
- Вареники с творогом пошаговый рецепт с фото,
- Омлет с помидорами и творогом в духовке,
- Запеканка из вермишели с творогом,
- Макароны с творогом рецепт с фото,
- Пирожки из картошки с творогом,
- Сочники с творогом пошаговый рецепт с фото,
- Кабачки с творогом и помидорами в духовке,
- Картофельная запеканка с творогом,
- Запеканка рисовая с творогом,
- Запеканка из цветной капусты с творогом,
- Конвертики из творога без яиц,
- Закуска из творога с орехами и чесноком,
- Котлеты из гречки и творога,
- Оладьи из творога и кабачков,
- Котлеты из свеклы и творога,
- Запеканка из творога и моркови,
- Насыпной пирог с творогом рецепт с фото.
