Рулетики с капустой из слоёного теста - Кулинарные рецепты
Пт. Окт 15th, 2021

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Рулетики с капустой из слоёного теста

Рулетики с капустой фото

Выпечка из слоёного теста всегда получается вкусной. В этот раз решила испечь рулетики с капустой из оставшегося теста. Одну половину я использовала для других целей и осталась у меня вторая половинка слоёного дрожжевого теста. В холодильнике была капуста ну и конечно же я добавила к ней луковичку и зелень. В общем потушила капусту с луком, добавила зелени и начинка для слоек готова. Сначала хотела сделать пирожками, а потом передумала и сделала рулетики с капустой. Пирожки нужно лепить, а когда времени в обрез, то рулет идеальный выход. Выложил начинку, свернул, нарезал и отправил в духовку. Через несколько минут вкуснейшая выпечка к чаю или кофе с капустой готова. Такие рулетики можно взять с собой на работу или в дорогу для перекуса.

Рулетики с капустой-продукты для приготовления;

  • тесто слоёное дрожжевое-250 грамм,
  • капуста белокочанная-300 грамм,
  • лук репчатый-1 штука,
  • растительное масло,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • зелень,
  • яйцо-1 штука.

Как приготовить рулетики с капустой из слоёного теста пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я конечно же заранее вынула слоёное тесто из холодильника. Оно у меня отлично разморозилось и даже поднялось в упаковке. С таким тесто лучше работать, так как оно во время выпечки уже подниматься не будет.

Слоёное тесто и капуста

Шаг 2. Репчатый лук почистила и нарезала мелкими кубиками. В сковороду налила растительное масло, выложила лук и поставила на плиту на медленный огонь.

Обжарить лук

Шаг 3. Пока лук обжаривается я начала шинковать капусту, выкладывать её небольшими порциями в сковороду к луку и перемешивать.

Добавить к луку капусту

Шаг 4. Капусту посолила, поперчила и прибавила плиту до среднего. Обжаривала капусту на среднем огне около 10 минут. Затем плиту убавила, накрыла капусту крышкой и оставила тушиться ещё на 15 минут. Зелень мелко нарезала, добавила в сковороду к капусте и перемешала. Затем тушёную капусту выключила, открыла крышку и остудила.

Выложить в тушеную капусту зелень

Формирование слоек с капустой из дрожжевого теста

Шаг 5. Стол посыпала мукой, выложила на него слоёное тесто и раскатала его скалкой в тонкий пласт.

Раскатать слоёное тесто в тонкий пласт

Шаг 6. На раскатанное тесто выложила тонким слоем тушёную капусту и разровняла. Край на 1 сантиметр оставила без начинки. Завернула слоёное тесто с капустой в рулет и нарезала на ровные рулетики шириной 5 сантиметров.

Выложить на слоёное тесто капусту
Завернуть капусту и тесто в рулет
Рулетики с капустой из слоёного теста пошаговый рецепт с фото

Шаг 7. В миску разбила яйцо и взбила его вилкой. Выложила рулетики с капустой в форму смазанную маслом и смазала их яйцом.

Выложить рулетики из слоёного теста с капустой в форму

Шаг 8. Поставила капустные слойки в разогретую духовку, температура 200 градусов, время выпекания 15 минут. Через 15 минут вынула их из духовки, переложила на тарелку и подала на стол.

Как приготовить рулетики с капустой из слоёного теста
Рулетики с капустой из слоёного теста

Если будете делать слойки из целой упаковки дрожжевого теста, то увеличьте количество капусты и лука. А можно сделать из одной половины с капустой, а из другой половины;

Приятного всем аппетита!

Блюда с капустой;

  1. Тушеная капуста с сосисками на сковороде,
  2. Квашеная капуста с морковью в банке,
  3. Капуста тушеная с луком и морковью,
  4. Маринованная капуста быстрого приготовления,
  5. Капуста тушеная с куриными сердечками,
  6. Ленивые голубцы от Магги,
  7. Салат из капусты, огурцов и овощей на зиму,
  8. Жареные пирожки с капустой и яйцами,
  9. Щи с говядиной из свежей капусты,
  10. Пирожки с капустой в духовке,
  11. Омлет с капустой пошаговый рецепт,
  12. Бигос из свежей капусты со свининой,
  13. Заливной пирог с капустой и яйцами,
  14. Пирог с капустой и яйцом в духовке,
  15. Пирог с капустой и грибами — пошаговый рецепт.
Top.Mail.Ru