Рулетики с капустой из слоёного теста

Выпечка из слоёного теста всегда получается вкусной. В этот раз решила испечь рулетики с капустой из оставшегося теста. Одну половину я использовала для других целей и осталась у меня вторая половинка слоёного дрожжевого теста. В холодильнике была капуста ну и конечно же я добавила к ней луковичку и зелень. В общем потушила капусту с луком, добавила зелени и начинка для слоек готова. Сначала хотела сделать пирожками, а потом передумала и сделала рулетики с капустой. Пирожки нужно лепить, а когда времени в обрез, то рулет идеальный выход. Выложил начинку, свернул, нарезал и отправил в духовку. Через несколько минут вкуснейшая выпечка к чаю или кофе с капустой готова. Такие рулетики можно взять с собой на работу или в дорогу для перекуса.

Рулетики с капустой-продукты для приготовления;

• тесто слоёное дрожжевое-250 грамм,
• капуста белокочанная-300 грамм,
• лук репчатый-1 штука,
• растительное масло,
• соль,
• черный молотый перец,
• зелень,
• яйцо-1 штука.

Как приготовить рулетики с капустой из слоёного теста пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я конечно же заранее вынула слоёное тесто из холодильника. Оно у меня отлично разморозилось и даже поднялось в упаковке. С таким тесто лучше работать, так как оно во время выпечки уже подниматься не будет.

Шаг 2. Репчатый лук почистила и нарезала мелкими кубиками. В сковороду налила растительное масло, выложила лук и поставила на плиту на медленный огонь.

Шаг 3. Пока лук обжаривается я начала шинковать капусту, выкладывать её небольшими порциями в сковороду к луку и перемешивать.

Шаг 4. Капусту посолила, поперчила и прибавила плиту до среднего. Обжаривала капусту на среднем огне около 10 минут. Затем плиту убавила, накрыла капусту крышкой и оставила тушиться ещё на 15 минут. Зелень мелко нарезала, добавила в сковороду к капусте и перемешала. Затем тушёную капусту выключила, открыла крышку и остудила.

Формирование слоек с капустой из дрожжевого теста

Шаг 5. Стол посыпала мукой, выложила на него слоёное тесто и раскатала его скалкой в тонкий пласт.

Шаг 6. На раскатанное тесто выложила тонким слоем тушёную капусту и разровняла. Край на 1 сантиметр оставила без начинки. Завернула слоёное тесто с капустой в рулет и нарезала на ровные рулетики шириной 5 сантиметров.

Шаг 7. В миску разбила яйцо и взбила его вилкой. Выложила рулетики с капустой в форму смазанную маслом и смазала их яйцом.

Шаг 8. Поставила капустные слойки в разогретую духовку, температура 200 градусов, время выпекания 15 минут. Через 15 минут вынула их из духовки, переложила на тарелку и подала на стол.

Если будете делать слойки из целой упаковки дрожжевого теста, то увеличьте количество капусты и лука. А можно сделать из одной половины рулетики с капустой, а из другой половины;

• рулетики с маком,
• конвертики с морковью,
• слойки с творогом и зеленью,
• корзинки из слоёного теста с курицей.

Приятного всем аппетита!

Блюда с капустой;

1. Тушеная капуста с сосисками на сковороде,
2. Квашеная капуста с морковью в банке,
3. Капуста тушеная с луком и морковью,
4. Маринованная капуста быстрого приготовления,
5. Капуста тушеная с куриными сердечками,
6. Ленивые голубцы от Магги,
7. Салат из капусты, огурцов и овощей на зиму,
8. Жареные пирожки с капустой и яйцами,
9. Щи с говядиной из свежей капусты,
10. Пирожки с капустой в духовке,
11. Омлет с капустой пошаговый рецепт,
12. Бигос из свежей капусты со свининой,
13. Заливной пирог с капустой и яйцами,
14. Пирог с капустой и яйцом в духовке,
15. Пирог с капустой и грибами — пошаговый рецепт.