Сочники с творогом пошаговый рецепт с фото

Сочники с творогом или как еще их называют сочни, многие помнят по школьным и студенческим годам. Их продавали в столовых и кулинариях, они были румяные, пышные и очень вкусные. Что же нам мешает приготовить их в домашних условиях, да абсолютно ничего. Купить необходимый набор продуктов и можно приступать к приготовлению сочников из творога. Процесс приготовления очень прост и не отнимет у вас много времени. Сочники с творогом из нежного теста на сметане, замечательное дополнение к чаю, на завтрак или перекус.

Сочники с творогом-продукты для приготовления;

• творог-2 пачки,
• мука-4 стакана,
• яйца-3 штуки,
• сахар-1,5 стакана,
• сметана-1 стакан,
• сливочное масло-100 грамм,
• сода с уксусом или разрыхлитель
• соль,
• ванилин.

Как приготовить сочники с творогом пошаговый рецепт с фотографиями

Творожная начинка для сочников

Шаг 1. Сначала нужно приготовить начинку из творога для наших вкусных сочников. Для этого 0,5 стакана сахара высыпать в миску, туда же добавить 2 яйца и тщательно взбить венчиком до крепкой пены.

Шаг 2. Затем добавить в начинку творог и тщательно перемешать столовой ложкой. Творожную начинку отставляем на несколько минут, а пока будем готовить тесто для сочников.

Тесто для сочников

Шаг 3. Сливочное масло или маргарин выложить в миску для микроволновой печи и поставить в микроволновку на 30 секунд, чтобы масло растопилось. Растопленное масло выложить в миску и добавить к нему;

• сахар,
• сметану,
• ванилин,
• щепотку соли,
• 2 чайные ложки разрыхлителя или 0,3 чайной ложки соды гашеной уксусом.

Основу тщательно перемешать, а затем постепенно добавляя муку замесить тесто для сочников.

Формирование сочников и выпекание

Шаг 4. Начинка и тесто готовы, теперь можно заняться формированием сочников. Но сначала нужно включить духовку, чтобы она хорошо разогрелась. Стол посыпать мукой, тесто разделить на две части, 1 часть раскатать скалкой и вырезать кружки нужного диаметра.

Шаг 5. На одну половину кружка положить чайной ложкой начинку из творога и края сочников защипнуть.

Шаг 5. Противень смазать растительным маслом, 1 яйцо разбить в миску и взбить вилкой.

Шаг 6. Сформированные сочники с творогом выложить на противень, смазать яйцом и поставить в духовку, температура 180 градусов на 25-30 минут. Готовые сочники с творогом достаем из духовки и перекладываем на блюдо.

Приятного всем аппетита! Выпечка из творога;

• творожная пасха без выпечки,
• Сырники пошаговый рецепт с фото,
• пасха творожная царская,
• очень вкусный творожный кекс,
• насыпной пирог с творогом,
• жареные творожные пончики,
• конвертики из творога без яиц.