Кабачки с творогом и помидорами в духовке - Кулинарные рецепты
Ср. Июл 15th, 2020

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Кабачки с творогом и помидорами в духовке

Кабачки с творогом и помидорами в духовке

Когда начинается сезон свежих овощей мы готовим из кабачков разные блюда; закуски, гарниры, супы, выпечку. И вот когда уже все перепробовано, начинается поиск нового рецепта, который совсем не похож на повседневные. Одним из таких вариантов считаются кабачки с творогом и помидорами в духовке. Блюдо получается сытным, полезным и очень вкусным. Его можно подавать как гарнир к основному блюду, а можно как холодную закуску. Все продукты выкладываются в форму слоями и запекаются в духовке. Для формирования блюда можно использовать одну форму для запекания, а можно сделать как я в горшочках. Рекомендую попробовать и другие не менее вкусные блюда из кабачков;

Кабачки с творогом и помидорами

Для запекания кабачков с помидорами и творогом вам потребуется:

  • кабачки-3 штуки;
  • творог-200 грамм;
  • помидоры-4 штуки;
  • зелень укропа и петрушки;
  • домашняя или магазинная сметана;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло для жарки;
  • мука;
  • соль.

Как приготовить кабачки с творогом и помидорами

Подготовка и обжаривание кабачков

Не очень крупные кабачки нужно помыть, удалить плодоножку и очистить от кожуры.

Кабачки очищаем от кожуры

Затем нарезать их кружками и посолить. Заранее подготовить 2 горшка или форму для выпекания и смазать растительным маслом.

Нарезаем кабачки кружками

В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. В миску насыпать муку обвалять кружки кабачков и обжарить на разогретой сковороде до подрумянивания.

Обжариваем кабачки в сковороде

Обжаренные кабачки выложить в заранее подготовленные горшки или форму первым слоем.

Выкладываем кабачки в форму первым слоем

В кастрюльку налить воды и поставить на плиту. Пока вода закипает помидоры помыть и сделать в нижней части надрез крест накрест.

Помидоры выкладываем в кипящую воду

Когда вода закипит, положить помидоры в кипящую воду на 20-30 секунд. Затем вынуть их из воды и очистить от кожуры.

Очищаем помидоры от кожуры

Зелень помыть и мелко нарезать. Помидоры положить поверх кабачков, посолить и поперчить.

Выкладываем помидоры поверх кабачков

Затем выложить слой творога, посыпать нарезанной зеленью и положить сверху сметану.

Кабачки с творогом и помидорами
Кабачки с творогом и помидорами

Духовку включить, чтобы она хорошо прогрелась. Подготовленные кабачки с творогом и помидорами поставить в нагретую духовку. Температура 180 градусов, время запекания 30 минут. Готовое блюдо достать из духовки и разложить по тарелкам.

Кабачки с творогом и помидорами

Вот такой простой и доступный рецепт как приготовить кабачки с творогом и помидорами в духовке.

Кабачки с творогом и помидорами фото

Приятного всем аппетита!

Top.Mail.Ru