вода

Вода в кулинарных рецептах, это почти обязательный ингредиент каждого блюда. Что бы получить нужную консистенцию готового блюда, воду обязательно нужно применять в правильных дозировках. Например, кулеш, это блюдо полу-первое — полу-второе. Неправильная дозировка воды в этом конкретном примере может привести к двум неправильным результатам. Избыток воды превратит кулеш в подобие супа. Недостаток — в кашу. Если в рецепте указана рекомендуемая дозировка воды, не отступайте от рецепта. Когда наберетесь опыта, можете и поэкспериментировать.

Прокрутить вверх