Свиные ребрышки с картошкой и грибами - Кулинарные рецепты
Чт. Янв 27th, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Свиные ребрышки с картошкой и грибами

Свиные ребрышки с картошкой и грибами фотография

В этот раз решила на ужин приготовить свиные ребрышки с картошкой и грибами. Свиные ребрышки вкусны в любом виде, жареные, запеченные или тушеные. Самое главное, чтобы на них было больше мяса и меньше жира. Но это на мой вкус, а как говорят на вкус и цвет товарищей нет. Не могу я что-то в последнее время есть сильно жирное, поэтому выбираю рецепты более постные и не жирные. Но когда купила свиные ребрышки, то решила что потушу их с картошкой, а еще добавлю к ним грибы. Можно было конечно обойтись и без грибов, но мне попались уж очень аппетитные, поэтому я решила их добавить. Сам по себе процесс приготовления свиных ребрышек с картошкой и грибами не сложный. Больше всего времени у меня ушло на подготовку продуктов и тушение ребрышек с картошкой. Но пока они тушились у меня было чем заняться, поэтому время пролетело незаметно.

Свиные ребрышки с картошкой и грибами-продукты для приготовления;

  • свиные ребрышки-1 килограмм,
  • картошка-12 штук,
  • грибы-300 грамм,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • морковь-2 штуки,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло,
  • паприка,
  • лавровый лист-2 штуки,
  • зелень,
  • вода.

Как приготовить свиные ребрышки с картошкой и грибами пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка свиных ребрышек, картошки и грибов

Шаг 1. Начала я приготовление блюда с подготовки свиных ребрышек, картошки, грибов и овощей. Свиные ребрышки помыла, выложила в чашку и отставила на несколько минут.

Свиные ребрышки

Шаг 2. Картошку, лук и морковь помыла и почистила. Картошку нарезала кубиками и залила водой, чтобы она не потемнела.

Картошка для свиных ребрышек

Шаг 3. Грибы помыла под проточной водой и нарезала на 4 части. Мне нравится когда грибы в блюде чувствуются, а не присутствуют. Теперь когда все продукты подготовлены, самое время приступить к приготовлению свиных ребрышек с картошкой и грибами.

Грибы для свиных ребрышек
Нарезать грибы на 4 части

Обжаривание свиных ребрышек, грибов и овощей

Шаг 4. В жаровню налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. Как только оно разогрелось, выложила свиные ребрышки, перемешала и обжарила их до румяной корочки.

Обжарить свиные ребрышки

Шаг 5. Пока ребрышки обжариваются, я нарезала репчатый лук перьями, а морковку кружками.

Нарезать лук перьями
Нарезать морковь кружками

Шаг 6. Обжаренные свиные ребрышки посолила, поперчила, посыпала паприкой и перемешала.

Свиные ребрышки посолить и поперчить

Шаг 7. Затем добавила к свиным ребрам грибы, лук с морковью, перемешала и жарила на сильном огне 5-10 минут. Кстати свиные ребрышки я тоже обжаривала на сильном огне.

Добавить к свиным ребрышкам грибы и овощи
Перемешать свиные ребрышки с грибами

Добавление картошки к свиным ребрышкам

Шаг 8. Как только овощи и грибы обжарились я выложила в жаровню картошку, лавровый лист и налила воду, чтобы она полностью ее покрывала. Перемешала свиные ребрышки с картошкой и грибами, посолила, поперчила и довела на сильном огне до кипения. Затем плиту убавила, прикрыла жаровню крышкой и оставила тушиться продукты до полной готовности картошки. На это у меня ушло 30 минут. Но после 30 минут у меня в жаровне осталась жидкость, поэтому я полностью открыла крышку и подержала жаровню на плите еще 15 минут.

Обжарить свиные ребрышки с грибами
Как приготовить свиные ребрышки с картошкой и грибами

Шаг 9. За это время лишняя жидкость полностью выпарилась, а картошка стала мягкой и очень нежной на вкус. Выключила свиные ребрышки с картошкой и грибами, разложила по тарелкам, посыпала зеленью и подала на стол.

Свиные ребрышки с картошкой и грибами пошаговый рецепт с фото
Свиные ребрышки с картошкой и грибами как приготовить

Приятного всем аппетита!

Блюда со свининой;

  1. Свинина с картошкой, луком и морковью,
  2. Свинина на луке в духовке,
  3. Рулет из рульки в луковой шелухе,
  4. Свинина с грибами в сметанном соусе,
  5. Свинина с картошкой в горшочках,
  6. Холодец из свиных шкурок,
  7. Свинина с овощами в духовке,
  8. Свинина под шубой в духовке рецепт с фото,
  9. Гуляш из свинины с томатной пастой и мукой,
  10. Заливное из свинины с желатином,
  11. Плов со свининой пошаговый рецепт,
  12. Плов в духовке со свининой,
  13. Свиные стейки с овощами в духовке,
  14. Свиные стейки в духовке с картошкой,
  15. Тушеная картошка со свининой,
  16. Манты с куриной грудкой и свининой,
  17. Фрикасе из свинины с грибами и сметаной,
  18. Бигос из свежей капусты со свининой,
  19. Стейки из свинины с грибами и сыром,
  20. Азу из свинины с солеными огурцами,
  21. Лагман со свининой рецепт с фото.
Top.Mail.Ru