Тушеная капуста с сосисками на сковороде

В этот раз решила потушить капусту с сосисками и скажу я вам, получилось очень даже не плохо. Но хочу предупредить сразу, что сосиски нужно выбирать хорошего качества, чтобы при жарке и последующем тушении они сохранили форму. Но не только капусту и сосиски я добавила в блюдо. Кроме этих двух ингредиентов в нем присутствуют лук, морковка и свежие помидоры. Без них, тушеная капуста получилась бы пресной и не такой вкусной. Лук репчатый придал капусте остроты, морковка сладости, а помидоры цвета. Тушеная капуста вкусное и ароматное блюдо для ужина или обеда. Ее можно потушить с добавлением любых продуктов;

• сосиски,
• курица,
• говядина,
• свинина.

А можно сделать бигос и добавить к капусте копчености и чернослив. В любом виде тушеная капуста получается вкусной.

Капуста тушеная с сосисками-продукты для приготовления;

• капуста белокочанная-500 грамм,
• сосиски-4 штуки,
• репчатый лук-1 штука,
• морковь-1 штука,
• помидоры-2 штуки,
• соль,
• перец черный молотый,
• растительное или оливковое масло.

Тушеная капуста с сосисками на сковороде пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Я добавила в тушеную капусту 4 сосиски, но если для вас этого маловато увеличьте их количество. Сосиски нарезать кружками толщиной 1 сантиметр. Капусту белокочанную нарезать тонкой соломкой острым ножом.

Шаг 2. Лук репчатый, морковку и помидоры помыть и очистить от кожуры. Помидоры можно очистить с помощью ножа или овощечистки. А если лень это делать, положите их неочищенными. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой, а помидоры ломтиками.

Шаг 3. Теперь когда все продукты подготовлены, нужно заняться их обжаркой, а затем добавить капусту и потушить. В сковороду налить растительное или оливковое масло и поставить на плиту для разогрева. Как только масло разогреется, выложить сосиски и обжаривать их помешивая около 3 минут.

Шаг 4. Затем добавить к сосискам морковку перемешать и обжаривать еще 3 минуты.

Шаг 5. Следующий продукт, который я добавила это репчатый лук. Выкладываем его в сковороду, перемешиваем и жарим еще 3 минуты.

Шаг 6. Теперь настала очередь помидоров, добавляем их к овощам и сосискам и перемешиваем.

Шаг 7. Ну и наконец последняя закладка это капуста, добавляем ее в сковороду к сосискам и овощам.

Шаг 8. Теперь капусту с сосисками и овощами нужно посолить, поперчить и перемешать. Накрыть капусту с сосисками крышкой, убавить огонь и тушить на медленном огне 30 минут. Не забывайте время от времени помешивать блюдо, чтобы капуста равномерно протушилась и приобрела темную окраску.

Шаг 9. Готовую тушеную капусту с сосисками выключаем, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

Приятного всем аппетита!

Блюда из капусты;

• Тушёная капуста с салом,
• Бигос из свежей капусты,
• Квашеная капуста с морковью в банке,
• Маринованная капуста быстрого приготовления,
• Котлеты из капусты белокочанной с манкой,
• Ленивые голубцы от Магги,
• Тушеная капуста с куриными сердечками,
• Капуста тушеная с луком и морковью.