Капуста тушеная с луком и морковью - Кулинарные рецепты
Сб. Июн 22nd, 2024

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Капуста тушеная с луком и морковью

Капуста тушеная с луком и морковью фото

Тушеная капуста с луком и морковью вкусный и низкокалорийный гарнир, который можно подать к любому основному блюду. Время тушения капусты зависит от ее спелости. Для тушения молодой капусты достаточно и 15 минут. Я тушила капусту уже не первой свежести, поэтому на ее приготовление у меня ушло 30 минут. У меня свой способ тушения капусты, многие сразу нарезают капусту, лук с морковью и соединяют в форме. Я делаю немного по другому. Первыми выкладываю лук и морковью, а пока они обжариваются я нарезаю капусту и небольшими порциями добавляю ее в сковороду или жаровню. Пока капуста нашинкуется, лук с морковью уже обжарятся. Поэтому я убавляю плиту и продолжаю тушить капусту до готовности.

Капуста тушеная с луком и морковью-продукты для приготовления;

  • капуста-1 кг,
  • репчатый лук-2 штуки,
  • морковь-2 штуки,
  • приправы,
  • зелень,
  • растительное масло,
  • черный молотый перец,
  • соль.
Капуста тушеная с луком и морковью продукты для приготовления
Капуста тушеная с луком и морковью продукты для приготовления фото

Капуста тушеная с луком и морковью пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Тушение капусты с луком и морковью я начала с подготовки лука и моркови. Лук с морковью почистила. В жаровню налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. Пока масло разогревается я нарезала репчатый лук полукольцами и выложила в жаровню. Перемешала и оставила его обжариваться, а сама занялась морковкой.

Выкладываем в жаровню нарезанный лук

Шаг 2. Морковь нарезала соломкой, можно натереть на крупной терке и выложила к луку, перемешала и оставила обжариваться, а сама занялась шинковкой капусты.

Добавляем к луку морковь нарезанную соломкой

Шаг 3. Шинковала капусту небольшими партиями и выкладывала в жаровню к луку и моркови, перемешивала и оставляла дальше обжариваться.

Шаг 4. После того как я нашинковала всю капусту, посолила ее поперчила и перемешала. Накрыла жаровню крышкой и убавила плиту до среднего значения. Оставила тушиться капусту с луком и морковью на 15 минут, не забываем это время помешивать капусту. Через 15 минут она слегка потемнела, я убавила плиту до минимума и тушила капусту с луком и морковью еще 15 минут.

Капуста тушеная с луком и морковью пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. Тушеная капуста с луком и морковью приготовилась за 30 минут. Если вы любите чтобы она была по цвету темнее, то подержите ее на плите еще несколько минут.

Капуста тушеная с луком и морковью пошаговый рецепт с фото

Шаг 6. Разложила капусту с луком и морковью по тарелкам и подала на стол с основным блюдом.

Капуста тушеная с луком и морковью пошаговый рецепт с фото

Приятного всем аппетита!

Блюда с капустой;

Top.Mail.Ru