Капуста тушеная с луком и морковью

Тушеная капуста с луком и морковью вкусный и низкокалорийный гарнир, который можно подать к любому основному блюду. Время тушения капусты зависит от ее спелости. Для тушения молодой капусты достаточно и 15 минут. Я тушила капусту уже не первой свежести, поэтому на ее приготовление у меня ушло 30 минут. У меня свой способ тушения капусты, многие сразу нарезают капусту, лук с морковью и соединяют в форме. Я делаю немного по другому. Первыми выкладываю лук и морковью, а пока они обжариваются я нарезаю капусту и небольшими порциями добавляю ее в сковороду или жаровню. Пока капуста нашинкуется, лук с морковью уже обжарятся. Поэтому я убавляю плиту и продолжаю тушить капусту до готовности.

Капуста тушеная с луком и морковью-продукты для приготовления;

• капуста-1 кг,
• репчатый лук-2 штуки,
• морковь-2 штуки,
• приправы,
• зелень,
• растительное масло,
• черный молотый перец,
• соль.

Капуста тушеная с луком и морковью пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Тушение капусты с луком и морковью я начала с подготовки лука и моркови. Лук с морковью почистила. В жаровню налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. Пока масло разогревается я нарезала репчатый лук полукольцами и выложила в жаровню. Перемешала и оставила его обжариваться, а сама занялась морковкой.

Шаг 2. Морковь нарезала соломкой, можно натереть на крупной терке и выложила к луку, перемешала и оставила обжариваться, а сама занялась шинковкой капусты.

Шаг 3. Шинковала капусту небольшими партиями и выкладывала в жаровню к луку и моркови, перемешивала и оставляла дальше обжариваться.

Шаг 4. После того как я нашинковала всю капусту, посолила ее поперчила и перемешала. Накрыла жаровню крышкой и убавила плиту до среднего значения. Оставила тушиться капусту с луком и морковью на 15 минут, не забываем это время помешивать капусту. Через 15 минут она слегка потемнела, я убавила плиту до минимума и тушила капусту с луком и морковью еще 15 минут.

Шаг 5. Тушеная капуста с луком и морковью приготовилась за 30 минут. Если вы любите чтобы она была по цвету темнее, то подержите ее на плите еще несколько минут.

Шаг 6. Разложила капусту с луком и морковью по тарелкам и подала на стол с основным блюдом.

Приятного всем аппетита!

Блюда с капустой;

• Тушеная капуста с сосисками на сковороде,
• Шампиньоны тушёные с капустой,
• Квашеная капуста с морковью в банке,
• Маринованная капуста быстрого приготовления,
• Капуста тушеная с куриными сердечками,
• Котлеты из капусты белокочанной с манкой,
• Ленивые голубцы от Магги,
• Бигос из свежей капусты со свининой,
• Голубцы с рисом и грибами,
• Голубцы с фаршем и рисом рецепт с фото,
• Омлет с капустой пошаговый рецепт.