Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления с перцем и луком понравится всем без исключения. Даже самые рьяные нелюбители маринованной капусты будут просить у вас добавку. А все потому, что она получается очень вкусной и пикантной. Чтобы ее приготовить не нужно ждать свежего урожая капусты, ее можно готовить круглый год. За счет быстроты приготовления и простого набора продуктов она может стать не только вкусной закуской на ужин, но и украсит любой праздничный стол. Особенно красиво будет смотреться на столе, если добавить разноцветные болгарские перцы. Я ее называю закусочной капустой, так как она отлично подходит под горячительные напитки. Маринованная капуста быстрого приготовления имеет несколько преимуществ;

• быстро готовится,
• состоит из небольшого набора продуктов,
• получается очень и очень вкусной.

Маринованная капуста быстрого приготовления-состав продуктов:

• капуста белокочанная-1,5 кг.;
• перец болгарский-1 штука;
• лук репчатый-1 штука.

Продукты для приготовления маринада:

• уксус 5%-100 мл.;
• растительное масло-100 мл.;
• сахар-100 грамм;
• соль-1 столовая ложка;
• горчица-1 столовая ложка,
• перец черный молотый.

Как приготовить маринад для капусты

Шаг 1. Сначала нужно приготовить маринад для капусты, пока я буду заниматься подготовкой капусты и других овощей, он уже остынет. В кастрюлю небольшого размера сначала налить жидкие продукты для маринада, то есть уксус и растительное масло. Затем положить;

• сахар,
• соль,
• горчицу,
• немного черного молотого перца.

Шаг 2. Поставить кастрюлю с маринадом на плиту и помешивая довести до кипения. Затем плиту выключить и дать маринаду охладиться.

Маринованная капуста быстрого приготовления пошаговый рецепт

Шаг 3. Пока маринад для капусты охлаждается, нужно нарезать овощи. Кочан капусты весом около 1,5 килограмма помыть под холодной водой и удалить верхние листья. Выложить капусту на доску и тонко нашинковать острым ножом. Выложить подготовленную капусту в глубокую кастрюлю или миску. Можно сразу выкладывать в ту посуду, в которой будете мариновать капусту.

Шаг 4. Лук репчатый почистить и сполоснуть холодной водой. Нарезать его тонкими полукольцами и выложить к капусте.

Шаг 5. Перец болгарский помыть, удалить сердцевину и семечки. Нарезать его тонкой соломкой и выложить к капусте и луку.

Шаг 6. Капусту, перец и лук перемешать, переложить в глубокую кастрюлю, залить остывшим маринадом и еще раз перемешать.

Шаг 7. Маринованную капусту с перцем и луком поставить в теплое место на сутки и периодически помешивать, чтобы капуста замариновалась равномерно. Через сутки капусту поставить в холодильник, чтобы она охладилась. Вот так легко и просто делается маринованная капуста быстрого приготовления. Не нужно никаких кулинарных навыков, самое главное, правильно рассчитать продукты для приготовления маринада.

Приятного всем аппетита! Также рекомендую попробовать рецепты с капустой;

• Тушеная капуста с сосисками на сковороде,
• Квашеная капуста с морковью в банке,
• Капуста тушеная с луком и морковью,
• Капуста тушеная с куриными сердечками,
• Пирожки с капустой в духовке,
• Солянка рыбная с капустой,
• Щи из свежей капусты с фасолью и грибами,
• Бигос из свежей капусты со свининой,
• Винегрет со свежими огурцами.