Печеночные оладьи с грибами - Кулинарные рецепты
Вс. Июл 3rd, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Печеночные оладьи с грибами

Печеночные оладьи с грибами фото

Обожаю печеночные оладьи, но чаще всего готовлю их из одной печени. Если выражаться более точно, то к печени я добавляю муку, яйцо и чеснок. В этот раз я решила сделать оладьи без добавления яиц, но с грибами. Получилось очень вкусно, быстро и ароматно. Самый главный аргумент, что это быстро и за какие-то считанные минуты на столе целая горка печеночных оладий без яиц, но с грибами. Яйца я не положила не потому что не захотела, а потому что решила провести эксперимент. Получатся они без яиц или нет. Все получилось очень даже не плохо, поэтому не вижу смысла добавлять их в печеночные оладьи. Грибы положила не случайно, хотелось попробовать, какими оладьи получатся на вкус.

Печеночные оладьи с грибами-продукты для приготовления;

  • печень-300 грамм,
  • грибы-200 грамм,
  • мука-2 столовые ложки,
  • чеснок-2 зубчика,
  • лук репчатый-1 штука,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло.

Как приготовить печеночные оладьи с грибами пошаговый рецепт с фотографиями

Основа для оладий из печени и грибов

Шаг 1. В первую очередь я взвесила все продукты, чтобы вам было удобнее ориентироваться в весе. Из этого количества печени и грибов у меня получилось 14 штук оладий.

Вес печени для оладий
Вес грибов для печеночных оладий

Шаг 2. Для приготовления оладий я использовала говяжью печень, она полезнее и ароматнее. Но вы можете сделать оладьи из куриной или свиной печени. Сняла с говяжьей печени пленку и нарезала ее на небольшие кусочки. Грибы помыла и почистила лук с чесноком.

Помыть грибы для оладий
Лук и чеснок для оладий из печени

Шаг 3. Теперь когда все продукты подготовлены, можно приступить к их измельчению. В чашу блендера выложила печень, лук нарезанный на 4 части и измельчила. Переложила печеночную основу для оладий в глубокую миску.

Выложить в блендер печень и лук
Измельчить печень и лук для оладий

Шаг 4. А в блендер заложила грибы, нарезанные на несколько частей и измельчила в блендере. Выложила грибы к печени в миску.

Выложить грибы в блендер
Измельчить грибы для печеночных оладий

Шаг 5. Чеснок измельчила и добавила к печени с грибами вместе с солью и черным молотым перцем.

Как приготовить печеночные оладьи

Шаг 6. Затем положила соду на кончике ножа, чтобы печеночные оладьи с грибами получились пышными и муку. Основу для оладий из печени с грибами тщательно перемешала до однородной консистенции.

Добавить в печеночные оладьи с грибами муку
Печеночные оладьи с грибами пошаговый рецепт с фото

Шаг 7. В сковороду налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. Как только масло разогрелось, выложила столовой ложкой оладьи на сковороду и обжарила их сначала с одной стороны, а затем с другой.

Выложить на сковороду оладьи из печени с грибами
Обжарить печеночные оладьи с грибами

Шаг 8. Обжаривала оладьи сначала на среднем огне, как только они зарумянились, плиту убавила и довела их до готовности на медленном. Так как все продукты измельченные, оладьи из печени жарятся очень быстро, около 3-5 минут с каждой стороны. Готовые оладьи переложила в салатник и подала на стол, пока они горячие.

Печеночные оладьи с грибами фотография

Приятного всем аппетита!

Блюда с печенью;

  1. Куриная печень со сметаной и луком,
  2. Вареники с куриной печенью,
  3. Ветчина с печенью в ветчиннице,
  4. Жареная говяжья печень с луком,
  5. Вареники с печенью рецепт с фото,
  6. Баклажаны с куриной печенью,
  7. Куриная печень с луком жареная на сковороде,
  8. Суп-пюре с куриной печенью рецепт с фото,
  9. Жареная говяжья печень со сметаной,
  10. Куриная печень с картошкой в горшочках,
  11. Салат с говяжьей печенью и грибами,
  12. Паштет из говяжьей печени — рецепт с фото,
  13. Печеночный торт из свиной печени,
  14. Печеночный торт из говяжьей печени,
  15. Оладьи из говяжьей печени рецепт с фото,
  16. Котлеты из говяжьей печени с луком и салом.
Top.Mail.Ru