Яичница с кабачками рецепт с фото - Кулинарные рецепты
Чт. Мар 4th, 2021

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Яичница с кабачками рецепт с фото

Яичница с кабачками пошаговый рецепт с фото

Яичница с кабачками отличное блюдо для завтрака и перекуса. Кабачки в настоящий момент купить не проблема. Они продаются как на рынках, так и в супермаркетах. Отличным вариантом для яичницы станут молодые кабачки с тонкой кожурой и мелкими семечками. Они быстрее обжарятся и их не нужно очищать от кожуры. В общем процесс будет очень быстрым. Если же использовать старые с толстой кожурой и крупными семечками, то нужно заранее из очистить и удалить семена. А на это может уйти несколько драгоценных минут, которых у нас утром и так очень мало. Мы использовали замороженные, которые заготавливаем на зиму для приготовления разных блюд. А если не знаете что приготовить на гарнир к основному блюду, рекомендуем попробовать;

Яичница с кабачками пошаговый рецепт с фото

Яичница с кабачками продукты для приготовления:

  • яйца-5 штук,
  • кабачки-2 штуки,
  • мука,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • масло растительное.

Яичница с кабачками пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Если кабачки молодые то просто промываем их под проточной водой, удаляем плодоножку и верхний край. Нарезаем кабачки кружками шириной 0,5 сантиметра. Слегка присаливаем и перемешиваем.

Шаг 2. В сковороду наливаем растительное масло, ставим на плиту и разогреваем.

Шаг 3. Яйца разбиваем в миску, солим и тщательно взбиваем венчиком.

Шаг 4. кабачки отжимаем от лишней жидкости. В миску насыпаем муку, обваливаем кружки кабачков в муке. Выкладываем их на разогретую сковороду и обжариваем с нижней стороны.

Шаг 5. Когда нижняя сторона обжарится, переворачиваем их и жарим с другой стороны до подрумянивания. Затем заливаем взбитой яичной смесью и жарим яичницу с кабачками до готовности.

Шаг 6. Готовую яичницу с кабачками разрезаем на порционные куски и раскладываем по тарелкам. Отличным дополнением может стать зелень, сыр, тосты со сливочным маслом. Вот такой простейший рецепт приготовления яичницы с кабачками. За счет быстроты приготовления она может стать отличным блюдом для завтрака или перекуса вечером или в выходной день.

Приятного всем аппетита!

Top.Mail.Ru