Пицца без сыра с грибами - Кулинарные рецепты
Вт. Июн 15th, 2021

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Пицца без сыра с грибами

Пицца без сыра с грибами

Пицца без сыра с грибами это настоящая вкуснятина. Несмотря на то, что она без сыра, по вкусу она получилась очень сочной. А сочности придали ей грибы и соус, который я сделала из майонеза и соевого соуса и грибы. Добавлять в нее лук или нет решайте сами, но он наравне с другими продуктами внес свою изюминку во вкус пиццы. Некоторые скажут что это совсем не подходящее сочетание для пиццы. Но на кухне нужно постоянно проводить эксперименты и пробовать что-то новое. Нельзя уподобляться одним и тем же заезженным рецептам и тогда ваша еда всегда будет вкусной и необычной. Если говорить честно, то пицца без сыра у меня получилась совершенно спонтанно. То есть его просто не было в наличии, а идти за ним так не хотелось. В итоге вышел настоящий кулинарный шедевр, который порадовал своим вкусом.

Пицца без сыра с грибами-продукты для приготовления:

 Продукты для теста:

  • мука-300 грамм;
  • дрожжи-0,5 чайной ложки;
  • соль-1 чайная ложка;
  • сахар-0,5 столовой ложки;
  • сливочное масло-1 столовая ложка;
  • вода-200 мл.

Грибная начинка для пиццы-продукты:

  • грибы шампиньоны-7 штук среднего размера;
  • соленые огурцы корнишоны-3 штуки;
  • репчатый лук-1 штука среднего размера;
  • маслины-15 штук;
  • майонез-3 столовые ложки;
  • соевый соус-2 столовые ложки.
Пицца без сыра с грибами в разрезе

Пицца без сыра с грибами пошаговый рецепт с фотографиями

Дрожжевое тесто для пиццы

Шаг 1. Тесто для пиццы за меня делает автоматическая хлебопекарня. Мне нужно сложить в форму все ингредиенты и поставить ее в хлебопечку. В первую очередь я всегда насыпаю дрожжи, а затем;

  • муку,
  • соль,
  • сахар,
  • сливочное масло и воду комнатной температуры.

Поставила форму в автоматическую хлебопекарню и выставила таймер, то есть тесто для пиццы замешивается за 45 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы подготовить грибы и другие продукты. Если хлебопечки нет, делайте тесто для пиццы вручную, используя список продуктов приведенный выше.

Замешиваем тесто для пиццы без сыра

Соус для пиццы с грибами и без сыра

Шаг 2. Так как грибная пицца у меня без сыра, то нужно сделать для нее соус, который придаст ей сочности. В миску выложить майонез и добавить соевый соус. Взбить соус для пиццы венчиком или другим гаджетом до однородной консистенции.

Соус для пиццы без сыра

Подготовка продуктов для пиццы с грибами

 Шаг 3. Грибы шампиньоны помыть и нарезать тонкими ломтиками.

Грибы для пиццы без сыра
Нарезать грибы для пиццы

 Шаг 4. Луковицу почистить и нарезать мелкими кубиками.

 Шаг 5. Соленые огурцы нарезать тонкими полукольцами. Я добавила соленые огурцы маленького размера, если ваши крупные или средние, то 1 огурца будет вполне достаточно.

Нарезать соленые огурцы для пиццы

Шаг 6. Банку с маслинами открыть, разрезать их на две половинки и выложить на тарелку. На этом подготовка продуктов для грибной пиццы без сыра завершена, а теперь самое время приступить к ее формированию.

Маслины для пиццы без сыра

Пицца без сыра с грибами формирование и выпечка

Шаг 7. Пока я нарезала грибы и другие продукты, тесто для пиццы уже замесилось. У меня форма объемом 28 сантиметров и я сделала одну пиццу с грибами и без сыра. Если ваша форма меньше, то делите тесто и продукты на две части и делайте 2 пиццы. А если есть противень, еще лучше, количество теста как раз для большого противня. Форму для пиццы смазать растительным маслом, а духовку включить, чтобы она хорошо прогрелась. 

Тесто для пиццы без сыра

Шаг 8. Готовое тесто достать из хлебопечки и выложить на посыпанный мукой стол.

Дрожжевое тесто для пиццы без сыра

Шаг 9. Раскатать тесто для пиццы в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Намотать тесто на скалку и выложить в форму.

Раскатать тесто для пиццы в тонкий пласт
Выложить тесто для пиццы в форму

Шаг 10. Смазать тесто соусом и первым слоем выложить на него репчатый лук. Распределить его по всей поверхности теста. Весь соус не используем, нужно оставить небольшое количество, которое пойдет на верх пиццы.

Смазать тесто для пиццы соусом

Шаг 11. Следующий слой пиццы без сыра соленые огурцы и самый верхний слой, грибы. Смазать верхний слой пиццы оставшимся соусом.

Выложить на тесто грибную начинку

Шаг 12. Теперь осталось только разложить маслины и поставить ее в духовку. Пицца без сыра с грибами выпекалась 30 минут при температуре 200 градусов.

Пицца без сыра с грибами пошаговый рецепт с фото

Шаг 13. Готовую пиццу достать из духовки, нарезать порционно и подать на стол.

Пицца без сыра с грибами

Пицца без сыра особенно вкусна в горячем виде и с пылу с жару.

Пицца без сыра с грибами

А после ее приготовления рекомендую попробовать другие рецепты пиццы;

Приятного всем аппетита

Top.Mail.Ru