Фаршированный картофель с сыром в духовке - Кулинарные рецепты
Чт. Янв 27th, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Фаршированный картофель с сыром в духовке

Фаршированный картофель с сыром фото

Фаршированный картофель с сыром самый простой вариант праздничного блюда. Для его приготовления требуется минимальный набор продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Готовится запеченный фаршированный картофель очень легко и просто. Здесь не нужно готовить отдельно начинку, так как основа для фарширования делается из картофельного пюре, молока и сливочного масла. Единственное что нужно, чтобы картофель для фарширования был одинакового размера и не мелкий. Кожура должна быть ровной и без повреждений. Это блюдо отлично подходит как для праздничного застолья, так и для семейного ужина в выходной день.

Фаршированный картофель с сыром-продукты для приготовления;

  • картофель-6 штук,
  • сыр твердый-50 грамм,
  • сливочное масло-30-50 грамм,
  • молоко-100 грамм,
  • зеленый лук, укроп или петрушка,
  • сметана жирная-150 грамм;
  • соль,
  • молотый черный перец.

Как приготовить фаршированный картофель с сыром

Запекание картошки перед фаршированием

Шаг 1. Прежде чем нафаршировать картошку, ее нужно запечь в духовке. Картофель помыла под проточной водой с помощью губки и обсушила бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Выложила его на сухой противень и запекала в духовке 1 час при температуре 200 градусов. Для запекания картошки перед фаршированием можно использовать форму, решетку, сковороду.

Картофель для фарширования фото

Шаг 2. Пока картофель запекается, мне нужно подготовить сыр и соус для фаршированного картофеля. Сыр твердых сортов натерла на крупной терке и выложила в глубокую миску.

Сыр твердый для посыпки фаршированного картофеля

Шаг 3. Теперь я буду делать соус к фаршированному картофелю с сыром. Зелень, у меня петрушка и укроп помыла, мелко нарезала и выложила в миску.

Зелень для приготовления соуса

Шаг 4. Добавила к зелени сметану, соль и тщательно перемешала соус для фаршированного картофеля с сыром.

Зелень и сметана для соуса к фаршированному картофелю

Подготовка, фарширование и запекание картошки с сыром

Шаг 4. Картошка уже запеклась, поэтому самое время приступить к фаршированию. Запеченную картошку достала из духовки и дала ей немного остыть.

Запеченный картофель

Шаг 5. Затем разрезала каждую картофелину на две половинки в длину острым ножом.

Половинки картошки для фарширования

Шаг 6. Чайной ложкой вынула из половинок картофеля мякоть и выложила ее в глубокую миску.

Половинки картофеля без мякоти для фарширования

Шаг 7. Добавила к картофельной мякоти соль, сливочное масло, молоко и измельчила ее в пюре.

Делаем основу для фарширования картошки
Картофельное пюре для фарширования картошки

Шаг 8. Форму для выпекания смазала растительным маслом. Духовку включила, чтобы она хорошо прогрелась. Половинки картофеля наполнила пюре и посыпала сыром.

Фаршированный картофель с сыром пошаговый рецепт с фотографиями
Фаршированный картофель с сыром пошаговый рецепт с фото

Шаг 9. Поставила фаршированный картофель с сыром в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Когда сыр подрумянится и расплавится, значит пора картошку вынимать из духовки.

Фаршированный картофель пошаговый рецепт с фото

Шаг 10. Готовый фаршированный картофель разложить по тарелкам или на блюдо и подать на стол с соусом.

Фаршированный картофель с сыром и соусом

Приятного всем аппетита!

Блюда с картошкой;

Top.Mail.Ru