Баклажаны с сыром и помидорами в духовке

Баклажаны можно запекать в духовке не только предварительно обжаренными, но и сырыми. В прошлый раз я разместила рецепт баклажан с куриной грудкой, которые также предварительно не обжаривала. За 1 час в духовке они прекрасно приготовились, так же как и куриная грудка. В этот раз у меня уже баклажаны с сыром и помидорами. Их можно подать как дополнение к основному блюду или как холодную закуску. Процесс формирования баклажан с сыром и помидорами происходил у меня также как и в предыдущем рецепте. То есть все продукты я выложила слоями, поставила в духовку и запекла. Сыр к баклажанам я добавила не твёрдый, а пресный адыгейский. В чём заключается плюс данного блюда, не нужно тратить время на предварительную подготовку баклажан и обжаривание. Нужно только их помыть, нарезать тонкими ломтиками и выложить к остальным продуктам в форму. Это значительно экономит время, когда нужно что-то по быстрому приготовить на ужин.

Баклажаны с сыром и помидорами-продукты для приготовления;

• баклажаны-3 штуки,
• помидоры-2 штуки,
• сыр адыгейский-100 грамм,
• растительное масло,
• чеснок-4 зубчика,
• соль,
• чёрный молотый перец,
• майонез или сметана.

Баклажаны с сыром и помидорами в духовке пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка баклажан, сыра и томатов к запеканию

Шаг 1. В первую очередь мне нужно подготовить баклажаны, сыр и томаты к запеканию. А затем соединить чеснок с майонезом, который можно заменить сметаной. Баклажаны помыла и обрезала края. Помидоры помыла и вырезала сердцевину. Сыр Адыгейский нарезала тонкими ломтиками.

Шаг 2. В миску выложила майонез и добавила к нему измельчённый чеснок. Тщательно перемешала соус для баклажан с сыром и помидорами.

Формирование и запекание баклажан с помидорами и сыром

Шаг 3. Все продукты подготовлены, теперь можно сформировать баклажаны с сыром и помидорами и запечь в духовке. Форму для выпекания смазала растительным маслом. Духовку включила, чтобы она хорошо разогрелась. Баклажаны нарезала в длину тонкими ломтиками и половину выложила в форму для выпекания. Посолила их, поперчила и смазала соусом из майонеза и чеснока.

Шаг 4. Следующим слоем я выложила в форму адыгейский сыр и накрыла его оставшейся половиной баклажан. Также как и предыдущий слой, посолила, поперчила и смазала соусом.

Шаг 5. Поверх баклажан и сыра выложила кружки томатов и поставила форму в духовку. Запекала баклажаны с сыром и помидорами в разогретой духовке при температуре 200 градусов 1 час.

Шаг 6. Через час достала блюдо с баклажанами из духовки, дала постоять около 15 минут, а затем разложила по тарелкам и подала на стол.

Приятного всем аппетита!

Блюда из баклажанов;

1. Баклажаны жареные со сметаной и чесноком,
2. Баклажаны с помидорами и сыром в духовке,
3. Маринованные баклажаны с луком и зеленью,
4. Баклажаны с грибами и помидорами в духовке,
5. Баклажаны фаршированные мясом,
6. Мусака с соусом Бешамель и фаршем,
7. Баклажаны фаршированные грибами,
8. Баклажаны в томатной заливке,
9. Помидоры фаршированные баклажанами,
10. Баклажаны с рисом и фаршем,
11. Баклажаны с куриной печенью,
12. Закуска из баклажанов с овощами,
13. Баклажаны по корейски с болгарским перцем,
14. Баклажаны с чесноком и майонезом,
15. Паста с помидорами и баклажанами.