Баклажаны фаршированные грибами - Кулинарные рецепты
Пт. Окт 7th, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Баклажаны фаршированные грибами

Баклажаны фаршированные грибами фото

Летний сезон отличное время для приготовления блюд из овощей и зелени. Сначала мы начинаем с простых и быстрых блюд, а когда они надоедают начинаем готовить более сложные. Взять к примеру баклажаны фаршированные грибами, готовить их каждый день не получится. Но иногда для разнообразия можно выделить час и сделать фаршированные баклажаны. Они получаются такими вкусными, что могут стать основным блюдом не только для ужина, но и на праздничный стол. Сочетание баклажанов, грибов и овощей делает блюдо необычным и оригинальным. Процесс подготовки конечно же требует времени, но что не сделаешь для своих близких и гостей. Всегда хочется их порадовать чем-нибудь вкусненьким.

Баклажаны фаршированные грибами-продукты для приготовления;

  • баклажаны-8 штук среднего размера,
  • грибы-400 грамм,
  • помидоры-1 штука,
  • болгарский перец-2 штуки,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец.

Как приготовить баклажаны фаршированные грибами-пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Начала я приготовление блюда с подготовки овощей и баклажанов. Лук почистила и нарезала кубиками. Помидор помыла, удалила сердцевину и нарезала дольками. Болгарские перцы помыла, удалила плодоножки, семена и нарезала соломкой.

Шаг 2. Баклажаны помыла, удалила плодоножки и разрезала на 2 части в длину. Вынула мякоть чайной ложкой и мелко ее нарезала. Лодочки из баклажанов посолила и отставила в сторонку на время приготовления грибной начинки.

Баклажаны подготовленные для фарширования
Мякоть баклажанов

Шаг 3. Грибы помыла и нарезала на четвертинки.

Грибы для фарширования баклажанов

Шаг 4. В сковороду налила растительное масло, выложила подготовленные лук, перец, помидоры и обжаривала на среднем огне.

Овощи для фарширования баклажанов

Шаг 5. Затем к овощам добавила грибы и мякоть баклажанов, посолила, поперчила и обжаривала овощи с грибами около 15 минут.

Обжариваем начинку с грибами для фарширования баклажанов
Начинка с грибами для фарширования баклажанов

Баклажаны фаршированные грибами-формирование и выпекание

Шаг 6. Сначала я включила духовку, чтобы она хорошо разогрелась, а затем смазала форму для запекания растительным маслом. Баклажаны наполнила грибной начинкой с овощами и выложила в форму. Поставила фаршированные баклажаны с грибами в разогретую духовку, температура 200 градусов, время приготовления 15-20 минут.

Баклажаны фаршированные грибами пошаговый рецепт с фото

Шаг 7. Через 15 минут достала фаршированные баклажаны грибами из духовки, разложила порционно по тарелкам и подала на стол.

Баклажаны фаршированные грибами пошаговый рецепт с фото
Баклажаны фаршированные грибами пошаговый рецепт с фото

Приятного всем аппетита!

Блюда из баклажанов;

  1. Баклажаны жареные со сметаной и чесноком,
  2. Баклажаны с помидорами и сыром в духовке,
  3. Маринованные баклажаны с луком и зеленью,
  4. Баклажаны с грибами и помидорами в духовке,
  5. Баклажаны фаршированные мясом,
  6. Мусака с соусом Бешамель и фаршем,
  7. Баклажаны в томатной заливке,
  8. Баклажаны с рисом и фаршем,
  9. Закуска из баклажанов с овощами,
  10. Баклажаны с куриной печенью,
  11. Баклажаны по корейски с болгарским перцем,
  12. Рулетики из баклажанов с морковью,
  13. Баклажаны с чесноком и майонезом,
  14. Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами.
Top.Mail.Ru