Кролик с рисом и овощами - Кулинарные рецепты
Вт. Июн 15th, 2021

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Кролик с рисом и овощами

Кролик с рисом и овощами фото

После разделки кролика у меня остались части мякоти, которые я сняла с живота. По весу это примерно около 300 грамм и я не стала добавлять их в суп, а приготовила кролика с рисом и овощами. Оказывается из одного кролика можно приготовить не одно, а целых три блюда; кролик со сметаной в духовке, суп с кроликом, кролик с рисом. У меня кролик был весом 2,4 килограмма. Задние и передние лапы кролика я запекла в духовке со сметаной. Из спины сварила легкий и диетический суп из кролика. А теперь буду готовить третье блюдо, которое хоть и простое, но очень и очень вкусное. Вместо мякоти кролика можно использовать любые части, самое главное подготовить все продукты и соблюдать правила их закладки. также рекомендую попробовать блюда с рисом;

  1. Плов в духовке со свининой,
  2. Плов с говядиной на плите,
  3. Рис с копченой колбасой и овощами,
  4. Плов с уткой пошаговый рецепт с фото,
  5. Плов с рыбой рецепт с фото пошагово,
  6. Кабачки с рисом на сковороде,
  7. Плов с куриной грудкой рецепт с фото,
  8. Плов в духовке с говядиной,
  9. Рисовая каша с куриным мясом,
  10. Запеканка с рисом и морковью,
  11. Запеканка рисовая с творогом,
  12. Плов с редькой пошаговый рецепт,
  13. Плов со свининой пошаговый рецепт,
  14. Тушеные кабачки с рисом.

Кролик с рисом-продукты для приготовления;

  • мякоть кролика, лапы или спина,
  • рис-1 стакан,
  • морковь-2 штуки,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • чеснок-4 зубчика,
  • томатная паста-2 столовые ложки,
  • паприка,
  • зелень,
  • хмели-сунели,
  • соль,
  • перец,
  • вода-2 стакана,
  • растительное масло.

Кролик с рисом пошаговый рецепт с фото

Подготовка кроличьего мяса, риса и овощей

Шаг 1. Сначала нужно подготовить все продукты, мясо кролика, рис и овощи. Мякоть кролика нарезать небольшими кусочками и обсушить бумажными полотенцами.

Мякоть кролика

Шаг 2. Лук и морковь помыть и почистить. Лук нарезать кубиками, а морковку натереть на крупной терке.

Почистить репчатый лук

Шаг 3. Чеснок почистить от шелухи и нарезать тонкими пластинами.

Почистить чеснок
Нарезать лук и чеснок

Шаг 4. Рис высыпать в миску и промыть под проточной водой. Лучше всего использовать круглозерный рис, но если его нет добавляйте любой на ваше усмотрение.

Добавить к кролику рис

Кролик с рисом и овощами порядок закладки продуктов

Шаг 5. В казан или сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Как только масло разогреется выложить кусочки кролика, перемешать и обжаривать их на сильном огне несколько минут.

Обжарить мясо кролика
Обжаренное мясо кролика

Шаг 6. У меня на обжарку кролика ушло около 5 минут, то есть они зарумянились, но еще полностью не готовы. Как только кусочки кролика зарумянятся, добавить в казан или сковороду лук, морковь и чеснок.

Добавить к кролику лук, чеснок и морковь

Шаг 7. Перемешать овощи с кроликом, посолить, поперчить и обжаривать их на среднем огне около 10 минут. Не забываем кролика с овощами время от времени помешивать.

Перемешать кролика с овощами

Шаг 8. После того как овощи станут мягкими и уменьшатся в объеме, добавить в казан или сковороду томатную пасту. Перемешать кролика с овощами и томатной пастой и оставить на плите на 5 минут.

Добавить к кролику и овощам томатную пасту
Перемешать кролика и овощи с томатной пастой

Шаг 9. Теперь самое время добавить в кролику рис. Высыпать рис в казан, разровнять, а затем залить кролика с рисом двумя стаканами воды.

Добавить к кроличьему мясу рис
Залить кролика с рисом водой

Шаг 10. Добавить соль, черный молотый перец, любимые приправы и довести до кипения. Накрыть кролика с рисом крышкой и убавить плиту. Кролик с рисом у меня готовился 25 минут на медленном огне.

Добавить к кролику с рисом приправы

Шаг 10. Через 25 минут я открыла крышку и увидела, что рис готов, но в казане присутствует жидкость, которая не выпарилась из-за закрытой крышки. Я выключила плиту, накрыла казан полотенцем и оставила кролика с рисом настаиваться на 30 минут.

Кролик с рисом пошаговый рецепт с фото

Шаг 11. Через 30 минут открыла казан и увидела, что лишняя жидкость впиталась в рис и ее практически не осталось.

Кролик с рисом и овощами

Шаг 12. Теперь осталось перемешать кролика с рисом и овощами, разложить по тарелкам и подать на стол.

Перемешать кролика с рисом и овощами
Кролик с рисом фото

Приятного всем аппетита!

Top.Mail.Ru