Заливной пирог с консервами и картошкой

Заливной пирог с консервами и картошкой идеальное блюдо для ужина, перекуса или завтрака. Он получается очень вкусным и сытным. Сытости ему придает не только начинка, но и заливное тесто, которое замешено на майонезе, маргарине и сметане. Тесто чем-то по вкусу напоминает песочное, но только очень нежное и мягкое. Маргарин в тесте можно заменить на сливочное масло, но это по желанию. Начинка из картошки и консервы очень вкусная и питательная. Приготовление заливного пирога с консервами и картошкой состоит из нескольких основных этапов;

• приготовление начинки,
• замешивание теста,
• формирование и выпечка пирога из заливного теста.

Заливной пирог с консервами и картошкой-продукты для приготовления теста и начинки:

Начинка из рыбной консервы и картошки для пирога-продукты:

• рыбные консервы в масле-1 банка;
• картошка-4 штуки;
• репчатый лук-2 штуки;
• растительное масло;
• соль;
• перец черный молотый.

Тесто для заливного пирога-продукты:

• мука-10 столовых ложек;
• сметана-3 столовые ложки;
• майонез-3 столовые ложки;
• яйца-2 штуки;
• сода-0,5 чайной ложки гашеной уксусом или 1 чайная ложка разрыхлителя;
• маргарин-0,5 пачки;
• соль.

Заливной пирог с консервами и картошкой пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка картошки, консервы и лука в начинку для заливного пирога

Шаг 1. Сначала нужно картофель помыть, сложить в кастрюльку и залить холодной водой. Поставить ее на плиту и отварить картошку в кожуре до готовности.

Шаг 2. Лук репчатый почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороду налить растительное масло, выложить лук и обжарить его до готовности.

Шаг 3. Банку с консервами открыть, рыбу выложить в миску, удалить хребтовые кости и размять ее вилкой.

Как приготовить заливное тесто для пирога

Шаг 4. Пока варится картофель и обжаривается лук нужно приготовить тесто для заливного пирога. Маргарин нарезать кубиками, выложить в миску и поставить в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы он растопился.

Шаг 5. В глубокую миску разбить яйца, добавить сметану, майонез, маргарин, разрыхлитель, соль. Основу для заливного теста тщательно взбить венчиком до однородного состояния.

Шаг 6. Теперь самое время добавить в заливное тесто муку. Я добавляю ее по немногу, и в тоже время помешиваю, чтобы тесто получилось, как сметана. То есть оно не должно быть густым и хорошо выливаться в форму.

Шаг 7. Заливное тесто отставила в сторонку и продолжила заниматься приготовлением начинки из картошки и консервы. Лук у меня уже обжарился, я добавила к нему измельченные рыбные консервы и перемешала.

Шаг 8. Картошку остудила, очистила от кожуры, нарезала кружками и поделила на две части.

Формирование и запекание заливного пирога с картошкой и консервами

Шаг 9. Посуду для выпекания смазать растительным маслом и вылить или выложить в неё половину заливного теста.

Шаг 10. Поверх заливного теста я разложила половину картошки, посолила ее и поперчила.

Шаг 11. Поверх картошки я выложила слой консервы с луком и слегка присолила.

Шаг 12. Теперь нужно накрыть слой консервы картошкой, слегка ее присолить и поперчить.

Шаг 13. Залить пирог с картошкой и консервой второй частью заливного теста и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут. Точное время запекания пирога зависит и от духовки, у одних она работает хорошо, а у других не очень. Поэтому не забываем о нем и иногда смотрим, чтобы он не пригорел. Как только он зарумянится, сразу достаем его из духовки.

Шаг 14. Готовый заливной пирог с картошкой и консервами достать из духовки, накрыть полотенчиком и даем ему постоять около 20 минут. Затем нарезать его на порционные куски и подать на стол.

Приятного всем аппетита!

Блюда с рыбными консервами рецепты;

1. Пирог с рыбными консервами,
2. Суп из рыбной консервы с вермишелью,
3. Суп из консервы в масле,
4. Яйца фаршированные рыбными консервами,
5. Суп с морской капустой и консервами,
6. Суп с консервами и вермишелью,
7. Пирожки с рисом и консервами,
8. Суп с рисом и консервами,
9. Закусочный торт Наполеон с консервами,
10. Салат Мимоза с морковью,
11. Салат Мимоза классический рецепт,
12. Заливной пирог с рисом и консервами,
13. Салат Мимоза без моркови.