Салат Мимоза с морковью - Кулинарные рецепты
Чт. Янв 27th, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Салат Мимоза с морковью

Салат мимоза с морковью фото

Есть классическая мимоза, мимоза без моркови и другие варианты, но сегодня я буду готовить салат мимоза с морковью. Делать я его буду самым обычным способом, то есть слоями, единственное отличие, слои буду повторять два раза. Сформированная таким образом мимоза с морковью получится еще вкуснее и сочнее. Больше всего мне нравится в этом салате то, что для его приготовления идут самые простые и доступные продукты. Но несмотря на это он всегда получается вкусным, сочным и уходит на ура. Даже те, кто не любят салаты с рыбными консервами не могут оторваться от порции мимозы с морковью.

Салат Мимоза с морковью-продукты для приготовления:

  • рыбная консерва в масле-1 банка;
  • морковь-1 штука;
  • картошка-3 штуки;
  • яйца-4 штуки;
  • репчатый лук-1 штука;
  • майонез;
  • соль.
Салат Мимоза с морковью продукты для приготовления

Салат Мимоза с морковью пошаговый рецепт с фотографиями

Отваривание картошки, моркови и яиц для салата мимоза

Шаг 1. Начать нужно приготовление мимозы с морковью с отваривания продуктов. Морковь и картошку помыть, сложить в кастрюлю, добавить яйца и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения. После закипания плиту убавить и через 10 минут вынуть яйца и поставить их под холодную воду. Еще через 10 минут вынуть из кастрюли морковь, положить на тарелку и дать ей остыть. Через 10 минут если картошка готова, воду слить и дать ей остыть. Остуженные картошку и морковь очистить от кожуры. Яйца очистить от скорлупы.

Измельчение продуктов в салат мимоза с морковью

Шаг 2. Теперь когда картошка, морковь и яйца сварены и остужены, самое время приступить к измельчению продуктов. Я сначала все продукты измельчаю, а потом уже занимаюсь формированием салата мимоза с морковью. Банку с рыбными консервами открыть и слить жидкость. Переложить рыбу в миску, удалить крупные косточки и размять ее вилкой. Салат мимоза с морковью я делала из скумбрии.

Шаг 3. Луковицу почистить, нарезать очень мелко острым ножом и положить на тарелку. Чтобы удалить из лука горечь, его нужно выложить в ситечко и опустить в кипяток на 5 минут. Я его не заливала, так как люблю луковую остроту в салате.

Мелко нарезать репчатый лук для салата мимоза с морковью

Шаг 4. Вареную картошку натереть на крупной терке и положить на тарелку.

Натереть картошку на крупной терке для салата мимоза

Шаг 5. Белки отделить от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, а белки на крупной, разложить их по разным тарелкам.

Натереть белки яиц на крупной терке для салата мимоза
Натереть желтки яиц на мелкой терке для салата мимоза

Шаг 6. Морковь натереть на крупной терке.

Натереть морковь на крупной терке для салата мимоза с морковью

Формирование салата Мимоза с морковью

Шаг 7. Продукты для салата мимоза с морковью отварила, измельчила, самое время приступить к его формированию. Кольца для салата у меня нет, поэтому я формирую его в обычной эмалированной миске диаметром 14 см и высотой 9 см. Форму для формирования салата я застелила пищевой пленкой и начала выкладывать слоями салат мимоза с морковью.

Формирование салата мимоза с морковью

Шаг 8. Так как салат мимоза у меня будет в два слоя, то я поделила все продукты на 2 части. Все слои салата необходимо промазывать майонезом и подсаливать. Первым слоем я выложила в форму белки яиц и промазала их майонезом.

Выложить первым слоем белки яиц

Шаг 9. Вторым слоем я выложила морковь.

Выложить вторым слоем вареную морковь в мимозу

Шаг 10. Третий слой салата мимоза с морковью рыбные консервы.

Выложить третьим слоем рыбную консерву

Шаг 11. Четвертый слой половина измельченного репчатого лука.

Выложить четвертым слоем репчатый лук

Шаг 12. Заключительный слой половина картошки. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом и подсаливать. Теперь нужно повторить все слои по второму разу и в той же последовательности.

Выложить пятым слоем картошку в салат мимоза с морковью

Шаг 13. Накрыть салат мимоза с морковью пищевой пленкой или пакетом и поставить в холодильник пропитываться. Перед подачей на стол достать его из холодильника и раскрыть пакет. Затем накрыть его сверху тарелкой для подачи салата и перевернуть. Вот такой ровный у меня получился салат мимоза с морковью, осталось только посыпать его измельченными желтками и подать на стол.

Салат Мимоза с морковью

Шаг 14. Посыпала салат измельченными желтками и подала на стол.

Как приготовить салат Мимоза с морковью

А перед подачей нарезала его как торт порционно, чтобы удобнее было накладывать по тарелкам.

Салат Мимоза с морковью пошаговый рецепт с фото

Приятного всем аппетита! Также рекомендую попробовать блюда с рыбными консервами;

Top.Mail.Ru