Закуска из баклажанов с помидорами - Кулинарные рецепты
Пт. Дек 4th, 2020

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Закуска из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов с помидорами отличный вариант для тех, у кого нет времени на приготовление сложных блюд. Бывают такие моменты, когда нужно что-то срочно приготовить; гости на пороге или в холодильнике ничего готового нет. Вот для таких случаев она и существует. Подготовил все продукты, поставил в духовку и готово. Но кроме быстроты приготовления она имеет и еще одно преимущество, овощи не обжариваются в большом количестве растительного масла, а запекаются в духовке. Ведь в большинстве случаев на праздничный стол мы готовим сытные и калорийные блюда. Закуска из баклажанов с помидорами разбавит эти тяжелые для желудка салаты и закуски. Также рекомендуем попробовать баклажаны в томатной заливке и баклажаны с чесноком и майонезом. Эти закуски могут стать отличным дополнением к любому блюду.

Закуска из баклажанов с помидорами фото

Для приготовления закуски из баклажанов с помидорами вам потребуется:

  • 3 баклажана;
  • 4 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 грамм сыра;
  • майонез;
  • соль;
  • растительное масло;
  • 1 пучок укропа или петрушки.

Закуска из баклажанов с помидорами пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Баклажаны помыть, обрезать плодоножку. Нарезать кружками толщиной 1 сантиметр, сложить в чашку посолить и отставить на 30 минут. За это время они пустят сок, который нам не нужен. Затем отжимаем баклажаны от сока.

Нарезаем баклажаны кружками для закуски с помидорами

Шаг 2. Посуду для выпекания смазываем растительным малом. Выкладываем подготовленные кружки баклажанов в форму.

Выкладываем кружки баклажанов в форму для запекания

Шаг 3. Помидоры моем под проточной водой, удаляем сердцевину и нарезаем кружками толщиной 1 сантиметр.

Шаг 4. Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке.

Натираем твердый сыр для закуски с баклажанами и помидорами

Шаг 5. Чеснок очищаем и ополаскиваем. Пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке.

Шаг 6. В миске смешиваем сыр, чеснок и майонез.

Шаг 7. Подготовленные помидоры выкладываем поверх баклажанов и слегка присаливаем.

Закуска из баклажанов с помидорами пошаговый рецепт с фото

Шаг 8. Кружки помидоров смазываем смесью майонеза с сыром и чесноком.

Закуска из баклажанов с помидорами рецепт с фото

Ставим закуску из баклажанов с помидорами в духовку на 30 минут. Температура 200 градусов. Перекладываем на блюдо и подаем на стол. Посыпаем сверху зеленью укропа или петрушки.

Закуска из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов с помидорами хороша тем, что ее можно есть как в холодном виде, так и в горячем.

Приятного всем аппетита.

Top.Mail.Ru