Закуска из баклажанов с помидорами отличный вариант для тех, у кого нет времени на приготовление сложных блюд. Бывают такие моменты, когда нужно что-то срочно приготовить;
- на пороге гости,
- в холодильнике нет дополнения к основному блюду,
- не хочется долго стоять около плиты.
Вот для таких случаев и существует закуска из баклажанов с помидорами. Подготовил все продукты, поставил в духовку и готово. Но кроме быстроты приготовления она имеет и еще одно преимущество, овощи не обжариваются в большом количестве растительного масла, а запекаются в духовке. Ведь в большинстве случаев на праздничный стол мы готовим сытные и калорийные блюда. Закуска из баклажанов с помидорами разбавит эти тяжелые для желудка салаты и закуски.
Закуска из баклажанов с помидорами-продукты для приготовления;
- баклажаны-3 штуки,
- помидоры-4 штуки,
- чеснок-3 зубчика,
- сыр-50 грамм,
- майонез,
- соль,
- растительное масло.
Закуска из баклажанов с помидорами пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка баклажан и помидоров для закуски
Шаг 1. Начала я приготовление закуски с подготовки баклажанов. Баклажаны помыла, обрезала плодоножки и нарезала их кружками толщиной 1 сантиметр. Сложила их в чашку посолила, перемешала и отставила на 30 минут в сторонку. За это время они пустят сок и избавятся от горечи.
Шаг 2. Теперь мне нужно подготовить помидоры для закуски. Помидоры помыла под проточной водой, удалила сердцевину и нарезала их кружками толщиной 1 сантиметр.
Шаг 3. Сыр твердых сортов натерла на мелкой терке.
Шаг 4. Чеснок почистила, пропустила через пресс и выложила в миску к сыру. Затем добавила майонез и тщательно перемешала соус для закуски из баклажанов с помидорами.
Формирование закуски из баклажанов с томатами и выпекание
Шаг 5. Все продукты подготовлены, поэтому самое время приступить к формированию закуски из баклажанов с помидорами. Кружки баклажанов отжала от лишней жидкости и выложила в форму смазанную маслом.
Шаг 6. На кружки баклажанов выложила кружки помидоров и слегка присолила.
Шаг 7. Затем смазала помидоры соусом из майонеза с сыром и чесноком. Поставила закуску из баклажанов с помидорами на 30 минут в разогретую духовку, температура 200 градусов.
Шаг 8. Через 30 минут достала баклажанную закуску с помидорами и сыром из духовки, переложила на блюдо и подала на стол.
Закуска из баклажанов с помидорами хороша тем, что ее можно есть как в холодном виде, так и в горячем.
Приятного всем аппетита.
Блюда из баклажанов;
- Баклажаны жареные со сметаной и чесноком,
- Баклажаны с помидорами и сыром в духовке,
- Маринованные баклажаны с луком и зеленью,
- Баклажаны с грибами и помидорами в духовке,
- Баклажаны фаршированные мясом,
- Закуска из баклажанов с овощами,
- Баклажаны фаршированные грибами,
- Баклажаны в томатной заливке,
- Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами,
- Баклажаны с рисом и фаршем,
- Баклажаны с куриной печенью,
- Мусака с соусом Бешамель и фаршем,
- Баклажаны по корейски с болгарским перцем,
- Баклажаны с чесноком и майонезом.
