Закуска из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов с помидорами отличный вариант для тех, у кого нет времени на приготовление сложных блюд. Бывают такие моменты, когда нужно что-то срочно приготовить;

• на пороге гости,
• в холодильнике нет дополнения к основному блюду,
• не хочется долго стоять около плиты.

Вот для таких случаев и существует закуска из баклажанов с помидорами. Подготовил все продукты, поставил в духовку и готово. Но кроме быстроты приготовления она имеет и еще одно преимущество, овощи не обжариваются в большом количестве растительного масла, а запекаются в духовке. Ведь в большинстве случаев на праздничный стол мы готовим сытные и калорийные блюда. Закуска из баклажанов с помидорами разбавит эти тяжелые для желудка салаты и закуски.

Закуска из баклажанов с помидорами-продукты для приготовления;

• баклажаны-3 штуки,
• помидоры-4 штуки,
• чеснок-3 зубчика,
• сыр-50 грамм,
• майонез,
• соль,
• растительное масло.

Закуска из баклажанов с помидорами пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка баклажан и помидоров для закуски

Шаг 1. Начала я приготовление закуски с подготовки баклажанов. Баклажаны помыла, обрезала плодоножки и нарезала их кружками толщиной 1 сантиметр. Сложила их в чашку посолила, перемешала и отставила на 30 минут в сторонку. За это время они пустят сок и избавятся от горечи.

Шаг 2. Теперь мне нужно подготовить помидоры для закуски. Помидоры помыла под проточной водой, удалила сердцевину и нарезала их кружками толщиной 1 сантиметр.

Шаг 3. Сыр твердых сортов натерла на мелкой терке.

Шаг 4. Чеснок почистила, пропустила через пресс и выложила в миску к сыру. Затем добавила майонез и тщательно перемешала соус для закуски из баклажанов с помидорами.

Формирование закуски из баклажанов с томатами и выпекание

Шаг 5. Все продукты подготовлены, поэтому самое время приступить к формированию закуски из баклажанов с помидорами. Кружки баклажанов отжала от лишней жидкости и выложила в форму смазанную маслом.

Шаг 6. На кружки баклажанов выложила кружки помидоров и слегка присолила.

Шаг 7. Затем смазала помидоры соусом из майонеза с сыром и чесноком. Поставила закуску из баклажанов с помидорами на 30 минут в разогретую духовку, температура 200 градусов.

Шаг 8. Через 30 минут достала баклажанную закуску с помидорами и сыром из духовки, переложила на блюдо и подала на стол.

Закуска из баклажанов с помидорами хороша тем, что ее можно есть как в холодном виде, так и в горячем.

Приятного всем аппетита.

Блюда из баклажанов;

1. Баклажаны жареные со сметаной и чесноком,
2. Баклажаны с помидорами и сыром в духовке,
3. Маринованные баклажаны с луком и зеленью,
4. Баклажаны с грибами и помидорами в духовке,
5. Баклажаны фаршированные мясом,
6. Закуска из баклажанов с овощами,
7. Баклажаны фаршированные грибами,
8. Баклажаны в томатной заливке,
9. Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами,
10. Баклажаны с рисом и фаршем,
11. Баклажаны с куриной печенью,
12. Мусака с соусом Бешамель и фаршем,
13. Баклажаны по корейски с болгарским перцем,
14. Баклажаны с чесноком и майонезом.