Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке простое и незатейливое блюдо. Подготовка продуктов происходит очень быстро и легко, а после этого ребрышки выкладываются в форму и запекаются в духовке. Остаётся только дождаться когда они запекутся и можно садиться за стол и наслаждаться свиными ребрышками, запеченными в духовке. По вкусу они чем-то напоминают шашлык, только не хватает запаха дыма. Есть у запечённых свиных ребрышек и ещё одно преимущество, они не такие жирные и калорийные как те, что пожарены на сковороде. В рецепте присутствуют только простые и доступные продукты, которые всегда есть в наличии. Свиные ребрышки в духовке можно приготовить для любого случая;

• ужин,
• обед,
• приход гостей.

Свиные ребрышки в духовке-продукты для приготовления;

• свиные ребрышки-1,5 килограмма;
• репчатый лук-3-4 штуки;
• соль;
• черный молотый перец,
• растительное масло.

Как приготовить свиные ребрышки в духовке пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Прежде чем начинать подготовку свиных ребрышек к запеканию, нужно заранее включить духовку, чтобы она разогрелась. У меня был пласт свиных ребрышек весом 1,5 килограмма. Я выложила его на доску и разрезала по ребрышкам на ровные куски. Затем промыла их под проточной водой и переложила в глубокую чашку, чтобы с них стекла лишняя воду.

Шаг 2. Лук репчатый почистить и сполоснуть холодной водой вместе с ножом, чтобы во время нарезания не щипало глаза. Выложить лук на доску и нарезать полукольцами.

Шаг 3. Из чашки со свиными ребрышками слить лишнюю воду и отжать их от влаги. Можно обсушить их бумажными полотенцами. Добавить к ним репчатый лук и слегка размять его руками, чтобы он пустил сок. После того как лук пустит сок, добавить к свиным ребрышкам соль, черный молотый перец и тщательно перемешать.

Запекание свиных ребрышек в духовке

Шаг 5. Посуду для выпекания смазать растительным маслом и выложить на дно слой лука. Поверх лука выложить свиные ребрышки и поставить их в духовку, температура 250 градусов, время запекания 1 час. Выкладывать свиные ребрышки нужно плотно друг к другу, чтобы между ними не оставалось места во время выпекания в духовке. Тогда они получатся сочными и очень вкусными. Высокую температуру я ставлю для того, они не пустили сок, а сразу начали запекаться.

Шаг 6. Как только свиные ребрышки зарумянятся в духовке, значит они уже готовы. Но так как я люблю чтобы ребрышки были зажаренные, то подержала их ещё несколько минут в духовке. А вы смотрите по своему вкусу, можно слегка зарумянить, а можно посильнее. Запеченные свиные ребрышки достать из духовки, переложить на блюдо или порционно по тарелкам и подать на стол.

Приятного всем аппетита!

Блюда из свинины;

1. Свинина с картошкой, луком и морковью,
2. Свинина на луке в духовке,
3. Свиные стейки с овощами в духовке,
4. Свинина с грибами в сметанном соусе,
5. Свинина с картошкой в горшочках,
6. Свиные стейки в духовке с картошкой,
7. Свинина с овощами в духовке,
8. Свинина под шубой в духовке рецепт с фото,
9. Ветчина из свинины и говядины в ветчиннице,
10. Заливное из свинины с желатином,
11. Плов в духовке со свининой,
12. Тушеная картошка со свининой,
13. Фрикасе из свинины с грибами и сметаной.