Щи с фасолью и грибами - Кулинарные рецепты
Пт. Окт 7th, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Щи с фасолью и грибами

Щи с фасолью и грибами фото

Щи с фасолью и грибами без мяса станут отличным блюдом для диетического питания. Их можно готовить не только во время диеты или поста. Они хорошо подходят для летнего сезона, когда в жару есть сытные и жирные блюда не очень хочется. Грибы в щи можно добавлять любые, свежие или соленые. Что касается фасоли, то лучше всего добавить красную, щи получатся с насыщенным темным цветом. Картофель мы в щи не добавляли, фасоль делает их сытными и питательными.

Щи с фасолью и грибами-продукты для приготовления;

  • капуста-300-500 грамм,
  • фасоль-1 стакан,
  • грибы-300 грамм,
  • лук репчатый-1 штука,
  • морковь-1 штука,
  • чеснок-5 зубчиков,
  • томатная паста-2 столовые ложки,
  • растительное масло,
  • зелень,
  • лавровый лист,
  • перец горошком,
  • соль,
  • вода-2 литра.
Щи с фасолью и грибами пошаговый рецепт с фото
Продукты для приготовления щей с фасолью и грибами фото

Щи с фасолью и грибами пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь нужно замочить фасоль для варки щей. Фасоль помыть и залить двойным объемом воды и оставить на сутки. Затем воду слить и промыть фасоль под проточной водой. В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Когда она закипит, выложить фасоль и довести до кипения. После закипания огонь убавить и варить ее под закрытой крышкой 1 час. Через 30 минут положить в кастрюлю столовую ложку соли без горки и продолжать варить фасоль дальше.

Щи с фасолью и грибами пошаговый рецепт с фото

Подготовка продуктов для щей с фасолью

Шаг 2. Лук и морковь помыть и почистить. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой. В сковороду налить растительное масло выложить лук и морковку и обжарить до готовности. Когда овощи дойдут до полной готовности добавить томатную пасту. Перемешать и тушить на медленном огне 5 минут.

Обжариваем лук и морковь для щей с фасолью и грибми

Шаг 3. Чеснок почистить и порубить ножом.

Нарезаем чеснок для щей с фасолью и грибами

Шаг 4. Грибы помыть нарезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 5. Капусту сполоснуть под проточной водой и тонко нашинковать.

Нарезаем капусту в щи

Закладка продуктов в щи с фасолью и грибами

Шаг 6. Пока мы занимались подготовкой продуктов в щи, фасоль уже сварилась. Поэтому самое время начать закладку продуктов щи. Закладываем в кастрюлю с фасолью;

  • грибы,
  • капусту,
  • лук,
  • морковь,
  • чеснок.

Доводим щи до кипения и варим на медленном огне 10 минут.

Щи с фасолью и грибами пошаговый рецепт с фото

Шаг 7. Затем добавляем в щи лавровый лист, перец горошком, зелень сушеную или свежую и кастрюлю выключаем. Накрываем щи с фасолью и грибами крышкой и даём настояться 15-20 минут, затем разливаем по тарелкам и подаем на стол со сметаной.

Щи с фасолью и грибами пошаговый рецепт с фото

Приятного всем аппетита. Щи и борщи рецепты;

  1. Постный борщ с фасолью рецепт с фото,
  2. Щи с говядиной из свежей капусты,
  3. Щи из свежей капусты с фасолью и грибами,
  4. Борщ с квашеной капустой и свининой,
  5. Борщ с индейкой,
  6. Щи из щавеля со свининой,
  7. Щи из свежей капусты без картошки,
  8. Борщ на воде без мяса рецепт,
  9. Борщ со свининой пошаговый рецепт,
  10. Щи с килькой в томатном соусе,
  11. Щи из свежей капусты со свининой, ,Летний борщ простой и быстрый рецепт.
Top.Mail.Ru