Суп с курицей и консервированной кукурузой

Суп с курицей и консервированной кукурузой, легкий, вкусный, красивый и яркий. Его можно готовить круглый год, из свежей, консервированной или замороженной кукурузы. Этот золотистый супчик с удовольствием кушают дети и взрослые. Хотя я ожидала, что большей половине семьи суп не понравится из-за сладости кукурузы. Мои ожидания не подтвердились, и пришлось готовить на бис еще не один раз. Сытость, но в тоже время и легкость в желудке после порции такого супа очень порадовала. Рецепт получил прописку в нашем меню, так же как и куриный суп со звездочками.

Первый раз кукурузу для супа я взяла замороженную, из прошлогодних запасов на зиму. Вы можете купить ее в отделе с заморозкой, 200-300 граммов хватит на кастрюлю супа, или консервированную, своей любимой марки. В этот раз использовала консервированную, с ней намного вкуснее. Куриное мясо для супа можно использовать любое;

• окорочка,
• грудку,
• суповой набор.

Я уже варила его из разных частей курицы. На два литра воды можно положить;

• 1 куриную грудку,
• 1-2 окорочка,
• суповой набор.

Как и все женщины рецепт нашла на просторах интернета. Это было небольшое предисловие, а теперь вернемся к нашему супу с курицей и консервированной кукурузой.

Супы с курицей;

• гороховый суп с куриной грудкой,
• похлебка с капустой на курином бульоне,
• куриный суп с клецками,
• куриный суп с грибами и рисом,
• суп с домашней лапшой на курином бульоне,
• овощной суп на курином бульоне,
• рассольник на курином бульоне,
• суп с брынзой на курином бульоне,
• легкий суп с куриной грудкой и овощами.

Суп с курицей и консервированной кукурузой-продукты для приготовления;

• мясо курицы-куриная грудка, суповой набор, окорочка,
• кукуруза консервированная-1 банка,
• картофель-2 штуки,
• яйца-2 штуки,
• морковь-1 штука,
• лук репчатый-1 штука,
• макаронные изделия-2 столовые ложки без горки,
• зелень-сушеная, свежая, замороженная,
• соль,
• масло растительное,
• вода-2 литра.

Суп с курицей и консервированной кукурузой пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В кастрюлю налить 2 литра воды. Поместить в нее обмытые кусочки курицы, дать закипеть и снять пену. Затем варим бульон до готовности курицы, то есть 1 час.

Делаем яичный блинчик для супа с курицей и консервированной кукурузой

Шаг 2. Пока варится куриный бульон для супа с консервированной кукурузой, нужно сделать яичный блинчик. Яйца разбить в миску и взбить с солью вилкой или венчиком.

Шаг 3. Вылить эту смесь в сковороду с маслом, 1-2 столовые ложки растительного масла, или 20 граммов сливочного. Жарим блинчик-омлетик.

Шаг 4. Закрываем сковороду крышкой для равномерного приготовления. Если сковородка маленькая, лучше сделать два блинчика, чем один, но толстый. Я пожарила два тонких блинчика.

Шаг 5. Остывший блинчик нарезать лапшой длинной или короткой.

Шаг 6. Лук, морковь и картошку почистить.

Шаг 7. Картошку нарезать кубиками.

Шаг 8. Очищенную луковицу разрезать пополам и мелко нашинковать.

Шаг 9. Очищенную морковь натереть на крупной терке, или нарезать брусочками, пятачками, как нравится.

Шаг 10. Обжарить овощи 3-4 минуты, постоянно помешивая с 2-3 столовыми ложками масла.

Шаг 11. Добавить в сковороду к овощам кукурузу; консервированную, свежую или замороженную. Обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.

Суп с курицей и консервированной кукурузой-порядок закладки продуктов

Шаг 12. Из готового куриного бульона достать мясо и переложить на тарелку, а бульон процедить через сито.

Шаг 13. Заложить в процеженный бульон подготовленный картофель. После закипания варить 10-15 минут, до готовности картофеля. Добавить соль 1 столовую ложку без горки.

Шаг 14. Выложить в кастрюлю с супом обжаренные овощи с консервированной кукурузой и дать закипеть.

Макароны желательно добавить в суп с курицей и консервированной кукурузой мелкие;

• звездочки,
• лапша,
• вермишель.

Шаг 15. Засыпать в суп макаронные изделия, перемешать, довести до кипения и варить около 3 минут. Остывшее куриное мясо нарезать на мелкие кусочки и отправить в кастрюлю с супом. Но можно поступить и по другому и разложить нарезанное мясо прямо в тарелки. Я всегда добавляю в кастрюлю во время варки.

Шаг 16. Выложить в суп с курицей и консервированной кукурузой нарезанные яичные блинчики и попробовать на соль.

Шаг 17. Добавить в куриный суп с кукурузой зелень и выключить плиту. Кастрюлю накрыть крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.

Шаг 18. Суп с курицей и консервированной кукурузой готов. Он остается вкусным и красивым и на второй день, после разогрева, а для супов это большая редкость.

Приятного всем аппетита!