Перловая каша на воде рецепт с фото

Никогда не любила перловую кашу, она всегда казалась мне жесткой и не вкусной, но как оказалось я просто не умела ее готовить. Гречку или рис приготовить проще простого. Залил нужным количеством воды поставил на плиту и пусть варится пока не выкипит жидкость. Приготовление перловой каши требует немного больше времени. Чтобы перловая каша получилась вкусной ее нужно варить в кастрюле с толстым дном, которая имеет крышку с выходом пара. Остальные шаги очень просты и не требуют особых кулинарных навыков. Правильно приготовленная перловая каша может стать отличным гарниром к любому блюду. Она сытная, полезная и очень вкусная. Также рекомендую приготовить Перловка на воде в мультиварке Редмонд

Перловая каша на воде-продукты для приготовления;

перловая крупа-1 стакан,
вода-4 стакана,
сливочное масло-100 грамм,
соль.

Перловая каша набор продуктов — На фото продукты для приготовления перловой каши

Перловая каша на воде пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Так как у меня основной ингредиент перловка, то с неё я и начала приготовление каши. Перловую крупу высыпала в миску и промывала под проточной водой до тех пор, пока вода не стала прозрачной. Затем залила её двойным объемом холодной воды и оставила на 2 часа.

Шаг 2. Через 2 часа воду слила, залила перловку чистой водой и поставила на плиту. Добавила в кашу соль и довела до кипения.

Шаг 3. После того как будущая перловая каша закипела, я сняла накипь и накрыла кастрюлю крышкой с выходом пара. Убавила плиту до минимума и варила на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Время варки перловой каши на воде составило 1 час 20 минут. Через час проверила наличие жидкости, в кастрюле её уже не было. Время варки перловой каши зависит от многих факторов, посуда в которой она варится и мощность плиты.

Шаг 4. Готовую перловую кашу выключила и добавила сливочное масло. Накрыла её крышкой, сверху полотенчиком и дала ей настояться около 30 минут.

Шаг 5. Затем кашу перемешала, разложила по тарелкам и подала на стол. Перловая каша получилась очень вкусной, разварной, мягкой и нежной, в общем просто объедение. Попробуйте сами и вы убедитесь что никогда не ели такой разварной перловой каши. Особенно вкусна каша из перловой крупы с мясом или тушенкой.