Салат из куриной печени сытный, нежный и очень вкусный. Идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Процесс приготовления можно поделить на два этапа, подготовка продуктов и формирование салата слоями. Продукты входящие в состав салата простые и доступные и продаются в любом магазине рядом с домом. Выкладывать слои можно сразу на блюдо, в кольцо или как я в форму застеленную пищевой пленкой. Затем перевернуть салат на тарелку, смазать бока майонезом, украсить и подать на стол. Прежде чем подавать его на стол, желательно дать ему немного настояться в холодильнике, чтобы вкус и консистенция салата стала более однородной.
Салат из куриной печени-продукты для приготовления:
- куриная печень-400 грамм;
- грибы-200 грамм;
- плавленные сырки-2 штуки;
- морковь-1 штука;
- лук репчатый-1 штука;
- яйца-2 штуки;
- яблоко-1 штука;
- соль;
- черный молотый перец;
- майонез;
- растительное масло.
Как приготовить салат из куриной печени слоями пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка куриной печени и других продуктов для салата
Шаг 1. Прежде чем начать формировать салат из куриной печени, нужно подготовить все продукты. Яйца отварить, очистить от скорлупы и отделить желтки от белков. Белки мелко нарезать, а желтки натереть на мелкой терке.
Шаг 2. Лук с морковью помыть и почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь соломкой. В сковороду налить растительное масло, выложить лук с морковью и обжарить их до готовности.
Шаг 3. Грибы в салат с куриной печенью можно добавлять любые, какие есть в наличии. Выложить грибы на сковороду и поставить на плиту. Как только из грибов выпарится лишняя жидкость, добавить растительное масло, посолить, поперчить и обжарить их до готовности.
Шаг 4. Куриную печень выложить в сковороду с растительным маслом, посолить, поперчить и обжарить до готовности. Затем переложить ее в миску, остудить и мелко нарезать.
Шаг 5. Плавленные сырки освободить от фольги и натереть на крупной терке.
Шаг 6. Яблоко помыть удалить сердцевину, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Подготовка продуктов в салат с куриной печенью завершена, поэтому самое время приступить к его формированию слоями.
Салат из куриной печени формирование слоями
Шаг 7. Салат с куриной печенью можно выкладывать слоями сразу на блюдо или в кольцо. У меня кольца нет, а на блюдо его выкладывать я не захотела. Мне захотелось сделать его ровным и красивым. Поэтому я выкладывала слои салата в обратном порядке в круглую форму застеленную пищевой пленкой. Застелила форму пищевой пленкой и начала выкладывать салат с куриной печенью слоями.
Шаг 8. Первым слоем я выложила в форму мелко нарезанные белки яиц и смазала их майонезом.
Шаг 9. Вторым слоем я выложила в форму слой сыра и смазала его майонезом.
Шаг 10. Третьим слоем я выложила в салат мелко нарезанные грибы и промазала их майонезом.
Шаг 11. Четвертый слой салата с куриной печенью натертое яблоко, которое я промазала майонезом.
Шаг 12. Пятый слой салата обжаренные лук с морковью, смазать майонезом.
Шаг 13. Шестой слой салата куриная печень.
Шаг 14. Форму с салатом накрыть тарелкой на которой он будет подаваться, перевернуть на нее и снять с салата форму и пищевую пленку.
Шаг 15. Бока салата из куриной печени смазать тонким слоем майонеза, а верх посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Шаг 16. Салат из куриной печени поставить в холодильник пропитываться на час, а затем подать на стол.
Салат из куриной печени последовательность слоев
Если будете выкладывать салат из куриной печени на блюдо или в кольцо, то выкладываем слои таким образом:
- куриная печень,
- обжаренные лук с морковью,
- яблоко,
- грибы,
- плавленые сырки,
- яичные белки,
- желтки.
Приятного всем аппетита!
Блюда из куриной печени;
- Куриная печень со сметаной и луком,
- Куриная печень с луком жареная на сковороде,
- Шампиньоны фаршированные печенью,
- Вареники с куриной печенью,
- Куриная печень с картошкой в горшочках,
- Ветчина с печенью в ветчиннице,
- Пирожки с печенью и картошкой жареные,
- Баклажаны с куриной печенью,
- Суп-пюре с куриной печенью рецепт с фото,
- Яйца фаршированные куриной печенью рецепт,
- Суфле из куриной печени в духовке.
