Жареные пирожки с морковью - Кулинарные рецепты
Чт. Дек 8th, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Жареные пирожки с морковью

Жареные пирожки с морковью фото

Поставила тесто на замес, но сделала не 1 вид пирожков, а сразу два. Одни пирожки были с кальмарами, а другие жареные с морковью. Использовать всё тесто на одну начинку не интересно, хочется чтобы начинки были разными. Поэтому я замешиваю тесто, делю его на 2 части. А потом уже по желанию, делаю сразу много пирожков или оставляю тесто на следующий раз, пока первые не закончатся. То есть складываю его в пакет и отправляю в морозильник. Когда захочется выпечки, я достаю его, размораживаю и делаю пирожки. Выпечка с кальмарами получилась сытной, поэтому захотелось чего-то полегче, решила приготовить морковные пирожки, и не запечь их а пожарить на сковороде.

Жареные пирожки с морковью-продукты для приготовления:

Тесто для пирожков с морковью-продукты

  • мука-500 грамм,
  • дрожжи-2 чайные ложки,
  • соль-2 чайные ложки,
  • сахар-3 столовые ложки,
  • яйца-2 штуки,
  • сливочное масло-50 грамм,
  • вода-220 мл.

Начинка из моркови для пирожков-продукты;

  • морковь-5 штук крупная,
  • сахар-2 столовые ложки,
  • растительное масло.

Жареные пирожки с морковью пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Тесто у меня уже готовое, то есть уже замешанное. Я замешиваю его не вручную, а в хлебопечке. Если её нет, замешиваем вручную, используя список продуктов. Для приготовления пирожков с морковью я использовала половину теста.

Шаг 2. Мне нужно сделать морковную начинку для пирожков. Морковь помыла, почистила и натёрла на крупной терке.

Натереть морковь на терке для пирожков

Шаг 3. Выложила подготовленную морковь в сковороду, налила масло и поставила на плиту. Тушила морковку на медленном огне около 15 минут помешивая. Затем засыпала сахар и потушила её ещё 5 минут. По сахару пробуйте, так как я не люблю сильно сладкие начинки. Затем плиту выключила и дала морковной начинке полностью остыть.

Потушить морковь до готовности для пирожков

Формирование и обжаривание пирожков с морковью

Шаг 4. Как только морковка остыла, я приступила к формированию пирожков. Тесто выложила на посыпанный мукой стол и разделила на 2 части. Одну часть отложила, а вторую раскатала в тонкий пласт. Затем вырезала кружки и положила на них морковную начинку.

Тесто для пирожков с морковью
Вырезать кружки для пирожков с морковью
Выложить на кружки морковную начинку

Шаг 5. Защипнула края пирожков с морковью, раскатала вторую половину теста и сформировала остальные пирожки.

Жареные пирожки с морковью

Шаг 6. В сковороду налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. Как только масло разогрелось, выложила пирожки с морковью швом вниз и обжарила их с нижней стороны. Затем обжарила вторую сторону, а потом бочки до румяного цвета. Я жарю в небольшом количестве масла, поэтому в последнюю очередь обжариваю бочки пирожков.

Жареные пирожки с морковью пошаговый рецепт

Шаг 7. Жареные пирожки с морковью переложила на тарелку и подала на стол к чаю. Из половины замешанного теста и морковной начинки у меня получилось 18 штук жареных пирожков с морковью.

Жареные пирожки с морковью фотография

Приятного всем аппетита! Жареные пирожки рецепты;

Top.Mail.Ru