Селедка с горчицей и луком

Селедка вкусна в любом виде. Она считается самой распространенной рыбой, которую едят на ужин с картошкой, подают на праздничный стол и солят в домашних условиях. Из нее можно приготовить огромное количество закусок, салатов и бутербродов. А когда не хочется готовить из нее что-то сложное, то селедка с горчицей и луком может стать блюдом в новом исполнении. Особых кулинарных способностей закуска из селедки не требует. Достаточно купить готовую малосольную сельдь или засолить ее в домашних условиях. Потратить несколько минут на маринование и формирование, а затем подать на стол вкуснейшую закуску на ужин или к приходу гостей.

Прежде чем делать селедку с луком и горчицей я её засолила. Если времени на засолку нет, воспользуйтесь готовым филе сельди. Процесс приготовления закуски пройдет намного быстрее.

Селедка с горчицей и луком-продукты для приготовления;

• селедка-1 штука,
• горчица-1 столовая ложка,
• репчатый лук-1 штука,
• растительное или оливковое масло.

Селедка с горчицей и луком пошаговый рецепт с фото

Разделываем соленую селедку для закуски

Шаг 1. Прежде чем разделывать селёдку, нужно подготовить;

• бумажные полотенца или салфетки,
• доску,
• целлофановый пакет,
• острый нож.

Вынимаем селедку из рассола и обсушиваем ее бумажными полотенцами. Перекладываем ее на разделочную доску, отрезаем плавники, хвост и голову. Разрезаем брюшную полость и вынимаем внутренности у селедки. Делаем надрез в длину и снимаем кожу. Вытираем селедку внутри и снаружи бумажными салфетками и отделяем филе от костей.

Шаг 2. Складываем филе селедки в кастрюлю или миску и добавляем горчицу. Обмазать ее тщательно горчицей и залить растительным или оливковым маслом. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на ночь. За ночь она пропитается горчичным вкусом и ароматом и получится очень вкусной.

Шаг 3. На следующий день достаем филе селедки из холодильника, выкладываем на доску и нарезаем кусочками шириной 2 сантиметра. Сразу выкладываем ее в селедочницу, в которой она будет подаваться.

Шаг 4. Луковицу небольшого размера нарезаем кольцами и выкладываем поверх сельди. Заливаем ее растительным маслом в котором она мариновалась.

Вот такая простая селедка с горчицей и луком, которую можно приготовить с вечера, а на следующий день наслаждаться вкусным и пикантным вкусом сельди в горчичном соусе.

Приятного всем аппетита. Блюда с селёдкой;

• Яйца фаршированные сельдью,
• Селёдка под шубой без моркови,
• Бутерброды с селедкой и яблоком,
• Салат с селедкой простой и вкусный,
• Как засолить селедку в домашних условиях,
• Сельдь под шубой классический рецепт,
• Закуска из сельди в соусе,
• Форшмак из сельди с майонезом,
• Оливье с селедкой.