Форшмак из сельди с майонезом

Форшмак из сельди с майонезом это уже современный вариант закуски. Изначально в нее добавляли маргарин, а уже позже сливочное масло. Это сейчас при наличии свежих продуктов мы делаем форшмак из сельди высочайшего качества. Раньше его делали из ржавой селедки, которую вымачивали в молоке. Вообще форшмак позиционируется как блюдо еврейской кухни и подается в холодном виде. Из некоторых источников известно, что они позаимствовали его в восточно-прусской кухне. Но там блюдо ставили на стол в горячем виде. Здесь его едят только в охлажденном виде. Рецепт видоизменился и стал настоящим шедевром еврейской кулинарии. Простые и доступные продукты, а какой получается закуска, пальчики оближешь! Вкусная селедка с добавлением не менее вкусных ингредиентов и перед вами форшмак из сельди, который можно на бутерброд намазать или есть как холодную закуску.

Форшмак из сельди-продукты для приготовления;

• филе 1 сельди,
• яйцо-1 штука,
• яблоко с кислинкой-1 штука,
• лук репчатый-1 штука,
• грецкие орехи-10 штук,
• майонез-2-3 столовые ложки,
• перья зеленого лука для украшения.

Как приготовить форшмак из сельди пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка продуктов для форшмака

Шаг 1. Сельдь для форшмака освободить от кожи и костей. Если нет времени возиться с разделыванием селедки купите готовое филе сельди. Мы делали форшмак из селедки домашнего посола.

Шаг 2. Лук репчатый очистить от шелухи.

Шаг 3. Лук зеленый помыть и мелко нарезать.

Шаг 4. Яблоко помыть, разделить пополам и удалить сердцевину.

Шаг 5. Яйцо отварить и очистить от скорлупы.

Приготовление форшмака из сельди

Шаг 6. Достаем комбайн, мясорубку или любой другой гаджет и измельчаем все продукты для форшмака;

• сельдь,
• лук,
• яблоко,
• яйцо,
• грецкие орехи.

Затем добавить в форшмак майонез и тщательно перемешиваем.

Формирование форшмака из сельди

Формировать форшмак можно несколькими способами;

1. Мы переложили форшмак в салатник украсили зеленым луком и икрой селедки.
2. Выкладываете форшмак в селедочницу и формируете его в виде рыбы.
3. Делаете рулет из форшмака и заворачиваете его в пищевую пленку. Отправляете его в холодильник, чтобы он немного застыл.

Все три случая формирования подразумевают охлаждение в холодильнике, а потом уже подачу на стол.

Приятного всем аппетита. Также рекомендую приготовить закуски и салаты из сельди;

• Селёдка под шубой без моркови,
• Селедка с горчицей и луком,
• Бутерброды с киви и селедкой,
• Бутерброды с селедкой и яблоком,
• Салат с селедкой простой и вкусный,
• Как засолить селедку в домашних условиях,
• Сельдь под шубой классический рецепт,
• Закуска из сельди в соусе,
• Оливье с селедкой рецепт с фото.