Простой салат с креветками и брынзой

Обожаю салат с креветками и брынзой за то, что он очень быстро готовится. Единственное что нужно сделать это подготовить креветки и отварить яйца. Нарезка остальных продуктов, минутное дело. Но больше всего мне нравится в нем то, что он не заправляется майонезом. Все привыкли заправлять праздничные салаты майонезом, мой салат заправляется оливковым маслом и соком лимона. Если масла нет, его можно заменить растительным без запаха. Чтобы ускорить процесс приготовления салата, можно купить уже очищенные креветки или в рассоле. И те и другие идеально подойдут для приготовления салата. Пока остывают креветки и яйца я уже начинаю нарезку салата, а потом просто добавляю креветки с яйцами, заправляю, перемешиваю и подаю на стол.

Салат с креветками и брынзой-продукты для приготовления;

креветки-300 грамм,
брынза-100 грамм,
свежий огурец-1 штука
яйца-3 штуки,
оливки или маслины без косточки,
листья салата,
зелень петрушки,
черный молотый перец,
соль,
сок лимона,
оливковое или растительное масло.

Как приготовить салат с креветками и брынзой пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Я начала приготовление салата с отваривания креветок и яиц. Налила в кастрюлю воду, добавила соль и поставила на плиту. Как только вода закипела я выложила креветки, довела до кипения и убавила плиту. Варила креветки на медленном огне 3 минуты. Затем воду слила, креветки остудила и очистила. Как правильно варить креветки замороженные.

Шаг 2. Яйца залила холодной водой и поставила на плиту. Как только вода закипела, плиту убавила и варила яйца на медленном огне 10 минут. Затем залила вареные яйца холодной водой и дала им полностью остыть. Очистила их от скорлупы и нарезала кубиками.

Формирование салата с креветками и брынзой

Шаг 3. Теперь когда креветки и яйца отварены, самое время приступить к соединению продуктов. Креветки и яйца выложить в глубокую миску. Листья салата помыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать их или порвать руками на небольшие кусочки и выложить к креветкам и яйцам.

Шаг 4. Петрушку помыть, удалить лишнюю влагу бумажным полотенцем, мелко нарезать и выложить в салат с креветками.

Шаг 5. Огурец помыть, нарезать кубиками и добавить в миску.

Шаг 6. Так как в салате с креветками преобладают белый и зеленый цвета, то лучше всего добавить маслины, которые разбавят цветовую гамму. Необходимое количество маслин выложить в салатник.

Шаг 7. Брынзу нарезать кубиками и добавить в салат с креветками.

Шаг 8. Осталось салат с креветками и брынзой слегка присолить, заправить оливковым маслом, полить соком лимона, перемешать и подать на стол.