Салат с кальмарами и грибами рецепт

Салат с кальмарами и грибами значительно отличается от многих салатов в лучшую сторону. А все потому что в его составе нет сыра, поэтому он не тяжелый для желудка. Кальмары и грибы для салата отварены, а не обжарены, как это часто бывает во всех салатах. Единственные два продукта, которые я обжарила в салат, это лук и морковка. Есть и еще один плюс в салате из кальмаров с грибами, это заправка, которая делается из майонеза и сока лимона. Она придает ему неповторимый вкус и аромат. Именно благодаря заправке, вкус у него совсем другой в отличии от салатов которые заправляются одним майонезом. Приготовление салата из кальмаров и грибов можно поделить на несколько этапов;

• подготовка продуктов,
• нарезка,
• приготовление заправки,
• формирование салата.

Но несмотря на все подготовительные этапы, салат с кальмарами и грибами готовится очень легко и просто.

Салат с кальмарами и грибами-продукты для приготовления;

• кальмары-500 грамм,
• грибы-500 грамм,
• яйца-4 штуки,
• лук репчатый-2 штуки,
• морковь-1 штука,
• майонез,
• сок лимона,
• соль,
• перец,
• растительное масло,
• листья салата.

Как приготовить салат с кальмарами и грибами пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка продуктов для салата из кальмаров с грибами

Шаг 1. Сначала нужно подготовить все продукты для салата с кальмарами и грибами. Яйца положить в миску, залить водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, плиту убавить и варить яйца для салата 10 минут. Варёные яйца выключить, слить воду, залить холодной водой и дать им остыть.

Шаг 2. Пока варятся яйца, нужно подготовить пережарку из лука и моркови для салата с кальмарами и грибами. Лук и морковь почистить, лук нарезать кубиками, а морковь соломкой. В сковороду налить растительное масло, выложить лук с морковью и обжарить их до готовности. Затем плиту выключить и дать им остыть.

Шаг 3. Теперь нужно заняться одним из главных ингредиентов салата с грибами, кальмарами. У меня уже очищенные кальмары, поэтому мне нужно их только отварить. В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Когда вода закипит, положить кальмары и довести их до кипения. Затем плиту убавить и варить их на медленном огне 3 минуты. Вареные кальмары выключить, воду слить и откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 4. Грибы помыть и нарезать на четвертинки. В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Как только вода закипит, выложить грибы, довести до кипения и варить 10 минут. Затем воду слить, а грибы остудить.

Соединение продуктов в салат с кальмарами и грибами

Шаг 5. Теперь когда все продукты для салата с кальмарами и грибами подготовлены, самое время приступить к их соединению. Подготовленные кальмары выложить в глубокую миску.

Шаг 6. Яйца нарезать кубиками и выложить их в миску к кальмарам.

Шаг 7. В салат с кальмарами добавить подготовленные грибы.

Шаг 6. Обжаренные и остуженные лук с морковью переложить в миску к кальмарам, грибам и яйцам. Салат посолить и перемешать. Соединение продуктов закончено, но салат с кальмарами и грибами ещё не готов, так как мне ещё нужно сделать заправку.

Шаг 9. В миску выдавить сок половинки лимона, добавить майонез, черный молотый перец и тщательно взбить заправку для салата венчиком.

Формирование салата с кальмарами и грибами

Шаг 10. Салат с кальмарами и грибами практически готов, осталось только его сформировать и подать на стол. Листья салата сполоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и выложить их на блюдо или в салатник.

Шаг 11. Салат из кальмаров с грибами переложить на листья салата горкой.

Шаг 12. Полить салат сверху заправкой и подать на стол. Вот так просто и легко готовится салат с кальмарами и грибами, который получается ну очень вкусным.

Приятного всем аппетита!

Также рекомендую попробовать;

• Салат с морепродуктами и кукурузой,
• Простой салат из морской капусты с грибами,
• слоёный Салат из куриной печени с грибами,
• Салат с говяжьей печенью и грибами,
• Салат с куриной грудкой и грибами,