Так как сейчас зима, то блюда с квашеной капустой идеальный вариант для пополнения организма витаминами. Квашеную капусту можно сделать самостоятельно или купить на рынке и в магазине. Но конечно же самая вкусная это домашняя квашеная капуста. У меня она всегда получается вкусной, хрустящей и ароматной. Поэтому за зиму мы иногда съедаем по 2-3 банки квашеной капусты. В этот раз я уже заквасила третью банку и она подходит к концу. Я не делаю сразу несколько банок, потому что нет места для хранения, а если есть погреб, то можно квасить сразу по несколько банок. Я делаю одну банку, съедаем, а затем следующую, по желанию. На сайте уже есть много рецептов с квашеной капустой, но сегодня у меня будет салат с фасолью. Делается он быстро, потому что фасоль в него добавлена консервированная.
Салат с квашеной капустой и фасолью-продукты для приготовления;
- квашеная капуста-300 грамм,
- фасоль консервированная-1 банка,
- лук репчатый-1 штука,
- свекла-1 штука,
- растительное масло.
Салат с квашеной капустой и фасолью пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я почистила репчатый лук и нарезала его тонкими полукольцами. Выложила его в кастрюлю, в которой буду мешать салат из квашеной капусты.
Шаг 2. Затем я выложила квашеную капусту в миску и взвесила, чтобы вам было легче ориентироваться в ее количестве. Добавила квашеную капусту к репчатому луку в кастрюлю.
Шаг 3. Открыла банку с консервированной фасолью, слила жидкость и выложила ее в салат с квашеной капустой.
Шаг 4. Свеклу для салат можно запечь, а можно отварить. В последнее время я полюбила ее запекать, чтобы не отмывать после нее кастрюлю. Остудила свеклу, очистила от кожуры, нарезала кубиками и выложила в салат с квашеной капустой и фасолью.
Шаг 5. Соль я в салат добавлять не стала, потому что было достаточно той соли, что есть в квашеной капусте. Добавила в салат растительное масло и перемешала.
Шаг 6. Затем переложила салат в салатник и подала на стол. Салат получился очень вкусным, ароматным, за счет добавления масла с запахом.
Приятного всем аппетита!
Блюда с квашеной капустой;
- Квашеная капуста с редькой и морковью,
- Квашеная капуста с морковью в банке,
- Щи с курицей и квашеной капустой,
- Пирожки с квашеной капустой и грибами,
- Пирожки с квашеной капустой в духовке,
- Щи со свининой и квашеной капустой,
- Солянка сборная с квашеной капустой,
- Картошка с квашеной капустой в мультиварке,
- Борщ с квашеной капустой и свининой,
- Вареники с квашеной капустой.
