Квашеная капуста полезный и очень вкусный продукт. Ее можно засолить самостоятельно, а можно купить в любом месте. На ее основе можно приготовить любое блюдо, начиная от салата и заканчивая вторыми блюдами. В нижней части статьи я поделюсь рецептами с квашеной капустой а в этот раз решила сделать с ее добавлением салат. Квашеная капуста с редькой и морковью прекрасное блюдо для поздней осени и зимы. Салат станет идеальным дополнением к любому блюду и что немаловажно полезен для организма. Потому что наряду с квашеной капустой в салат входит редька и сырая морковь. Салат я заправила растительным маслом без запаха, а вы выбирайте масло по своему вкусу, с запахом растительное или оливковое. Ну или какое-то другое, потому что купить сейчас можно любое масло для заправки салата.
Квашеная капуста с редькой и морковью-продукты для приготовления;
- квашеная капуста-200-300 грамм,
- редька-1 штука,
- морковь-1 штука,
- лук репчатый-1 штука,
- укроп свежий,
- растительное масло без запаха,
- соль.
Салат-квашеная капуста с редькой и морковью пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я почистила редьку с морковью и луком. Небольшой пучок укропа помыла и очень мелко нарезала.
Шаг 2. Затем лук репчатый нарезала тонкими полукольцами и выложила в миску. Редьку и морковь натерла на крупной терке и добавила в миску к луку.
Шаг 3. Затем выложила в миску к редьке с морковью квашеную капусту и укроп. Я написала в списке продуктов 200-300 грамм квашеной капусты. Вы смотрите по своему вкусу, кто-то любит чтобы капусты было больше, а кто-то меньше. Я положила немного, всего около 200 грамм, чтобы квашеная капуста не перебивала основной вкус овощей и редьки.
Шаг 4. Квашеная капуста с редькой еще не готова, нужно добавить соль и растительное масло. Добавила в миску соль с растительным маслом, тщательно перемешала салат и накрыла его крышкой. Поставила салат в холодильник для охлаждения минут на 30, а затем подала на стол. Что касается соли, то ее количество зависит от солености квашеной капусты. Моя капуста в меру соленая, поэтому я добавила в салат небольшое количество. Если ваша сильно соленая, смотрите сами по вкусу. Можно перемешать и попробовать на соль, если маловато, то добавить, но понемногу, чтобы не пересолить.
Квашеная капуста с редькой и морковью идеальный вариант для семейного ужина и подходит практически к любому блюду.
Приятного всем аппетита! Также рекомендую приготовить блюда из квашеной капусты, но сначала рецепт Квашеная капуста с морковью в банке, а затем уже сами рецепты с ее добавлением;
- Салат с квашеной капустой и фасолью,
- Пирожки с квашеной капустой в духовке,
- Щи со свининой и квашеной капустой,
- Солянка сборная с квашеной капустой,
- Картошка с квашеной капустой в мультиварке,
- Борщ с квашеной капустой и свининой,
- Вареники с квашеной капустой,
- Винегрет со свежими огурцами,
- Винегрет с зеленым горошком.
