Помидоры фаршированные сыром и яйцами - Кулинарные рецепты
Сб. Ноя 27th, 2021

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Помидоры фаршированные сыром и яйцами

Помидоры фаршированные сыром и яйцами фото

Помидоры фаршированные сыром и яйцами идеальная закуска для праздничного стола. Отличное сочетание яиц и сыра делает помидоры сочными и вкусными. Их можно есть как в горячем виде, так и в холодном. Продукты для приготовления фаршированных помидоров идут самые простые и распространенные. Единственное что необходимо это свободное время и желание их приготовить. Ведь чаще всего из-за нехватки времени мы готовим простые и быстрые блюда. Но когда речь заходит о праздничном столе, мы стараемся удивить своих гостей чем-то вкусным и необычным. Помидоры для фарширования нужно выбирать с плотной кожицей и без повреждений. Нижняя часть помидора должна быть ровной и устойчивой. Также рекомендуем попробовать очень вкусные кальмары с помидорами и чесноком.

Помидоры фаршированные сыром и яйцами фото

Для фарширования помидоров сыром и яйцами вам потребуется:

  • 9 средних помидоров;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 средний пучок свежей зелени петрушки;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • соль;
  • сахар;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • черный молотый перец.

Помидоры фаршированные сыром и яйцами как приготовить

Шаг 1. Начнем с предварительной подготовки всех продуктов. Яйца залить холодной водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, огонь убавить до минимума и варить на слабом огне ровно 10 минут. Затем поставить их под холодную воду на 3-5 минут. Яйца чистить от скорлупы и мелко нарезать.

Нарезаем яйца кубиками для фарширования помидоров

Шаг 2. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.

Натираем сыр на крупной терке для фарширования помидоров

Шаг 3. Зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Сыр, яйца и петрушку перемешать и слегка посолить.

Начинка из сыра и яиц для фарширования помидоров

Шаг 4. Помидоры помыть, срезать острым ножом верхушку и вынуть мякоть чайной ложкой. Чтобы мякоть удалялась быстро и легко, срежьте крышку помидора острым ножом, затем сделайте надрез внутри по кругу и выньте мякоть помидора чайной ложкой. Мякоть сложить в отдельную миску. Помидоры изнутри немного посолить.

Помидоры подготовленные для фарширования

Шаг 5. Подготовленные помидоры наполнить начинкой, накрыть крышечками.

Помидоры фаршированные сыром и яйцами

Посуду для запекания смазать растительным маслом. Выложить помидоры фаршированные сыром и яйцами и поставить в нагретую духовку на 30 минут. Температура 200 градусов. Пока они запекаются, нужно приготовить соус.

Помидоры фаршированные сыром и яйцами рецепт с фото

Шаг 6. Чеснок почистить, пропустить через пресс или мелко порубить. Мякоть помидоров измельчить и выложить в сковороду без масла, посолить. Тушить ее на плите до полного выпаривания лишней жидкости.

Мякоть томатов для соуса

Затем добавить чеснок и перемешать. Мякоть помидоров остудить, добавить майонез и перемешать. Соус для фаршированных помидоров готов.

Мякоть томатов, чеснок и майонез для слуса
Соус для фаршированных помидоров с сыром и яйцами

Шаг 7. Готовые фаршированные помидоры с сыром и яйцами вынуть из духовки и переложить на блюдо. Подавать с соусом из мякоти помидоров.

Помидоры фаршированные сыром и яйцами фото

Приятного всем аппетита!

Top.Mail.Ru