Помидоры фаршированные сыром и яйцами

Помидоры фаршированные сыром и яйцами идеальная закуска для праздничного стола. Отличное сочетание яиц и сыра делает помидоры сочными и вкусными. Их можно есть как в горячем виде, так и в холодном. Продукты для приготовления фаршированных помидоров идут самые простые и распространенные. Единственное что необходимо это свободное время и желание их приготовить. Ведь чаще всего из-за нехватки времени мы готовим простые и быстрые блюда. Но когда речь заходит о праздничном столе, мы стараемся удивить своих гостей чем-то вкусным и необычным. Помидоры для фарширования нужно выбирать с плотной кожицей и без повреждений. Нижняя часть помидора должна быть ровной и устойчивой.

Помидоры фаршированные сыром и яйцами-продукты для приготовления;

• помидоры-9 штук среднего размера,
• твердый сыр-50 грамм,
• яйца-2 штуки,
• чеснок-3 зубчика,
• зелень петрушки,
• майонез-1 столовая ложка,
• соль,
• растительное масло.

Как приготовить помидоры фаршированные сыром и яйцами-пошаговый рецепт с фотографиями

Начинка из сыра и яиц для фарширования помидоров

Шаг 1. Начала я приготовление с подготовки продуктов, которыми буду фаршировать помидоры. Яйца залила холодной водой и поставила на плиту. Когда вода закипела, плиту убавила и варила яйца на медленном огне 10 минут. Затем поставила их под холодную воду на 3-5 минут, а когда они остыли очистила от скорлупы и нарезала кубиками.

Шаг 2. Сыр твердых сортов натерла на крупной терке.

Шаг 3. Зелень петрушки помыла, обсушила бумажным полотенцем и мелко нарезала. Сыр, яйца и петрушку слегка посолила и перемешала. Начинка из сыра и яиц для фарширования помидоров готова.

Фаршированные помидоры сыром и яйцами-подготовка и наполнение начинкой

Шаг 4. Теперь мне нужно подготовить помидоры для фарширования. Помидоры помыла, срезала острым ножом верхушку и вынула мякоть чайной ложкой. Чтобы мякоть удалялась быстро и легко, срежьте крышку помидора острым ножом, затем сделайте надрез внутри по кругу и выньте мякоть помидора чайной ложкой. Мякоть сложила в отдельную миску. Подготовленные помидоры изнутри немного посолила.

Шаг 5. Подготовленные помидоры наполнила начинкой из яиц с сыром и накрыла крышечками.

Выпекание фаршированных помидоров в духовке

Шаг 6. Форму для запекания смазала растительным маслом. Выложила в нее помидоры фаршированные сыром и яйцами и поставила в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. А пока помидоры запекаются, мне нужно приготовить соус.

Соус для фаршированных помидоров

Шаг 7. Из оставшейся мякоти от помидоров я решила сделать соус. Чеснок почистила и мелко порубила, можно пропустить через пресс. Мякоть помидоров измельчила, выложила в сковороду без масла и посолила. Поставила сковороду на плиту и тушила на медленном огне до полного выпаривания жидкости.

Шаг 8. Затем добавила к мякоти чеснок и перемешала. Мякоть помидоров остудила, добавила майонез и перемешала. Соус для фаршированных помидоров готов.

Шаг 9. Готовые фаршированные помидоры с сыром и яйцами достала из духовки и переложила на блюдо. Подала их на стол с соусом из мякоти помидоров.

Приятного всем аппетита!

Фаршированные овощи;

• Помидоры фаршированные яйцами и сыром,
• Помидоры фаршированные баклажанами,
• Перец фаршированный яйцами и сыром,
• Баклажаны фаршированные мясом,
• Помидоры фаршированные брынзой,
• Баклажаны фаршированные грибами,
• Огурцы фаршированные грибами,
• Огурцы фаршированные мясом.