Операция «Здоровый образ жизни» длится чаще всего от нескольких дней и до месяца. Одни хотят влезть в любимое платье, другие сбросить несколько кг к пляжному сезону, а третьи просто решают похудеть. Кто-то отказывается от сладкого, кто-то с горькими слезами измождает себя в спортзале, а кто-то даже голодает. И вот в наступает час икс, для которого вы проделывали все эти манипуляции. Столы ломятся от блюд и хочется перепробовать все. Мы даем своему желудку работу, устраивая аттракцион небывалой щедрости. А после такого аттракциона с обильным питанием приходится вновь переходить на похудение. Рецептов ПП питания очень много, но мы хотим чтобы ваш диетический ужин был не только полезным, но еще и вкусным.
Потратив час времени вы сможете полноценно поужинать полезными продуктами, которые пойдут на пользу не только тем, кто на диетическом питании, но и тем кто не следит за своей фигурой. Всегда полезно попробовать что-то новенькое и освежить свой рацион новыми блюдами.
Продукты для приготовления диетического ужина:
Котлеты из курицы и индейки-продукты;
- филе индейки — 300 г.,
- филе куриное — 300 г.,
- лук репчатый — 70 г. (маленькая луковица),
- молоко 2,5% — 60 г.,
- яйца перепелиные — 4 шт.,
- шпинат — 60 г.,
- тимьян — несколько веточек,
- масло оливковое,
- соль, белый перец.
Пюре из сельдерея-продукты;
- сельдерей корень — 600 г.,
- молоко 2,5% — 100 г.,
- соль, белый перец.
Салат из рукколы-продукты;
- руккола — 50 г.,
- ½ граната,
- оливковое масло.
Диетический ужин для полноценного питания паровые котлеты с гарниром и салат
Это блюдо позволит насладиться нежностью индюшиного и куриного мяса без каких-либо последующих неприятностей при взвешивании. Ведь этот полноценный диетический ужин содержит всего 190 ккал. Кроме того, понадобятся мясорубка и пароварка (любая).
Начнем с пюре, т.к. пока сельдерей варится (минут 20), у нас будет время на фарш для котлет. Корень сельдерея очищаем и разрезаем на некрупные дольки, бросаем в кипящую подсоленную воду.
Шаг 1. Делаем фарш из курицы и индейки для котлет
Спассеруем лук, нарезанный произвольно, но не крупно. Немного потомим в оливковом масле до мягкости и отставим.
Индейку и куриное филе порежем на куски, которые пролезут в мясорубку.
Перемелем мясо и лук, добавим молоко, яйца, порубленный тимьян, соль и белый перец.
Вымешиваем фарш руками, затем перебиваем с помощью блендера или комбайна.
Если таковых не имеется, можно просто отбить фарш и остановиться на этом, тоже будет очень вкусно, просто не будет такой однородной структуры. В любом случае, убираем накрытый фарш в холодильник.
Шаг 2. Бланшируем шпинат для диетических котлет
Промытые в проточной воде листья шпината забросить на 30 секунд в кипящую подсоленную воду и тут же перекладываются в холодную, лучше ледяную, воду.
Шаг 3. Приготовление котлет из курицы и индейки
Включаем нашу пароварку (или ставим воду в кастрюле, как в нашем случае). Формируем котлетки в виде шариков круговыми движениями ладоней, предварительно смазанных растительным маслом.
В центре каждого шарика делаем углубление, кладем немного шпината, залепляем ямку и формируем котлетку.
Котлетки готовятся 15-20 минут, не больше.
Кстати, если диетический ужин предполагается не для одного двух человек а больше, можно поступить следующим образом: налить в противень кипящей воды, сверху расположить решетку с котлетками и поставить в духовку на 100 ºС, на те же 10 мин.
Шаг 4. Салат из рукколы
Тщательно перебранные и промытые от песка листья рукколы следует просто смешать с зернами граната, посолить и приправить оливковым маслом, обязательно первого холодного отжима.
Шаг 5. Пюре из сельдерея
Протыкаем кусочки сельдерея — если он мягкий и разваливается, значит, он готов к дальнейшим терзаниям: воду следует сцедить, сельдерей должен остыть, затем нужно его просто отжать руками от лишней воды и, добавив молоко, соль и белый перец, перебить блендером до состояния пюре. Далее разогреваем сельдереевое пюре, добавив в процессе нагрева немного молока, и постоянно размешивая его венчиком (иначе может пригореть).
Выкладываем его в миску, добавляем по желанию оливковое масло или сметану. Теперь нужно сервировать диетический ужин из паровых котлет, пюре и салата. Выкладываем 1-2 котлетки к пюре и салат. Блюдо готово.
Приятного всем аппетита!
- Диетический овощной суп с фрикадельками,
- Диетический суп пюре из овощей,
- Суп из кролика диетический,
- Диетический салат из вареных овощей,
- Банановый смузи на завтрак для похудения,
- Суп с калиной для здоровья и похудения,
- Капустный суп для похудения,
- Боннский суп помогает похудеть!,
- Мифы о питании для спортсменов: что на самом деле помогает в тренировках.
