Диетический салат из вареных овощей - Кулинарные рецепты
Пн. Ноя 30th, 2020

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Диетический салат из вареных овощей

Диетический салат из овощей фото

Овощные салаты можно готовить как из свежих, так и из вареных овощей. Они пользуются особой популярностью среди последователей правильного питания и желающих похудеть. Правда некоторые из них есть просто невозможно из-за того, что состав салата оставляет желать лучшего. Особенно быстро отказываются от таких салатов желающие похудеть. Ведь хочется худеть и в тоже время есть вкусную еду. Мой диетический салат состоит из вареных овощей и получается очень вкусным, сбалансированным и питательным. Картофель содержит углеводы, фасоль и горошек, белки. А так необходимая нашему организму клетчатка в большом количестве присутствует в зеленом горошке, фасоле и капусте. Замечательный салат для тех, кто любит овощи в любом виде.

Диетический салат из овощей фото

Салат из овощей может стать украшением вегетарианского стола, если его заправить растительным или оливковым маслом. Не приверженцы вегетарианской пищи, могут смело добавить в салат майонез. Легкий и диетический овощной салат можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол. Мы привыкли готовить на праздники тяжелые калорийные салаты, этот салат будет исключением из правил. Также рекомендую попробовать;

Диетический салат из вареных овощей — список продуктов:

  • стручковая зеленая фасоль-200 грамм;
  • цветная капуста-200 грамм;
  • картошка-200 грамм или 3 штуки;
  • консервированный зеленый горошек-маленькая баночка;
  • сиреневый лук-1 штука;
  • зелень;
  • майонез, оливковое или растительное масло;
  • соль;
  • черный молотый перец.  

Как приготовить диетический салат из вареных овощей

Овощи для салата можно использовать как свежие, так и замороженные. Я добавила свежую цветную капусту, замороженную фасоль и консервированный зеленый горошек.

Шаг 1. Начнем приготовление салата с подготовки овощей. Картошку помыть с помощью губки и положить в кастрюлю. Залить ее водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, огонь убавить и варить картошку до готовности. У меня на это ушло 30 минут.

Шаг 2. Цветную капусту разобрать на соцветия. В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Как только вода закипит, выложить соцветия капусты и довести до кипения. После закипания варить цветную капусту 3 минуты. Затем капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Отварить цветную капусту для салата

Шаг 3. В другую кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Как только она закипит, высыпать замороженную стручковую фасоль и довести до кипения. Держать фасоль в кипящей воде 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Отварить стручковую фасоль для салата

Соединение подготовленных овощей в салат

Шаг 4. Выложить в кастрюлю подготовленные цветную капусту и стручковую фасоль.

Соединить цветную капусту и стручковую фасоль

Шаг 5. Вареную картошку очистить от кожуры, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю с овощами.

Добавить в диетический салат нарезанную картошку

Шаг 6. Маленькую банку с консервированным зеленым горошком открыть и слить жидкость. Добавить горошек в диетический салат.

Добавить в диетический салат зеленый горошек

Шаг 7. Сиреневую луковицу почистить, нарезать полукольцами и выложить в кастрюлю. Можно использовать белую, но по цветовой гамме она потеряется среди картошки и цветной капусты.

Нарезать для диетического салата сиреневый лук

Шаг 8. Зелень помыть и мелко нарезать.

Шаг 9. Диетический салат из овощей посолить, по желанию поперчить и перемешать.

Добавить в диетический салат из овощей соль и перемешать

Выложить необходимое количество в салатник и добавить майонез, оливковое или растительное масло. Я положила майонез и перемешала. Сверху посыпала диетический салат зеленью и подала на стол.

Диетический салат из овощей

Приятного всем аппетита!

Top.Mail.Ru