Как приготовить тыквенное пюре рецепты - Кулинарные рецепты
Вт. Июн 18th, 2024

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Как приготовить тыквенное пюре рецепты

Как приготовить тыквенное пюре пошаговый рецепт с фото

Домашнее, вкусное и полезное тыквенное пюре очень легко приготовить в домашних условиях. Даже если это будет покупная тыква, все равно пюре обойдется вам значительно дешевле, чем магазинное. А если тыква растет на вашем огороде или даче, тогда все намного проще. Тыквенное пюре отличный полуфабрикат для приготовления;

  • супа,
  • каши,
  • десерта,
  • хлеба,
  • булочек,
  • пирогов,
  • тортов,
  • киселя,
  • смузи.

Домашнее тыквенное пюре можно есть просто так, как низкокалорийную диетическую еду взрослым или использовать как прикорм для деток. В наше время его конечно же можно купить с магазине, но какой смысл переплачивать и покупать неизвестно что, если можно приготовить тыквенное пюре самостоятельно.

Как приготовить тыквенное пюре-рецепты

Рецепт №1. Пюре из запеченной тыквы

Как приготовить пюре из запечённой тыквы пошаговый рецепт с фото

В первом рецепте тыква для приготовления пюре предварительно запекается в духовке. Этот рецепт считается самым полезным не только для детей, но и для взрослых.

Шаг 1. Самый трудоемкий этап в приготовлении тыквенного пюре, это разрезать тыкву. Тыкву помыть с помощью губки под проточной водой, нарезать дольками и очистить от семян. Так как тыква перед пюрированием будет запекаться в духовке, то кожуру срезать не нужно.

Шаг 2. Выложить подготовленные куски тыквы на противень или в форму кожурой вниз.

Шаг 3. Поставить тыкву в разогретую духовку, температура в духовке 180-200°, примерное время приготовления около 40 минут, возможно, чуть дольше. Минут через 30 нужно открыть духовку и проверить, насколько кусочки тыквы уже мягкие. В процессе запекания тыква выделяет сок. Советую эту жидкость слить, тогда готовое пюре получится более густое.

Шаг 4. Запеченным ломтики тыквы достать из духовки и дать им остыть. Затем столовой ложкой снять мякоть тыквы с кожуры и переложить на тарелку.

Как приготовить тыквенное пюре рецепты

Шаг 5. Тыквенную мякоть измельчить в блендере. В пюре из тыквы, которое предназначено для детского питания добавить совсем немного сахара и тыквенного сока, который остался после запекания. Если тыквенное пюре предназначено для приготовления других блюд, то сахар добавлять не нужно. Готовое тыквенное пюре разложить в маленькие пластиковые контейнеры, пакеты или одноразовые стаканчики. Если оно предназначено для длительного хранения, то его нужно убрать в морозильную камеру. В холодильнике его можно хранить не дольше трех дней.

Рецепт №2. Пюре из вареной тыквы

Как приготовить тыквенное пюре пошаговый рецепт с фото

Во втором рецепте пюре делается из вареной тыквы, что особенно полезно для маленьких детей.

Шаг 1. Тыкву промыть под проточной водой, очистить от кожуры, семян, нарезать кубиками и сложить в кастрюлю. В кастрюлю налить воду, чтобы она только покрывала кусочки тыквы или чуть меньше. Добавить сахар по вкусу, особенно если тыква попалась несладкая.

Шаг 2. Поставить кастрюлю с тыквой на плиту и довести до кипения. Затем плиту убавить до минимума, чтобы содержимое кастрюли едва кипело и прикрыть кастрюлю крышкой наполовину. Варить тыкву для пюре около часа, периодически помешивая, но воды больше не подливать.

Шаг 3. За час кубики тыквы очень хорошо разварятся. Плиту выключить и дать ей немного остыть. Затем вареную тыкву измельчить в пюре блендером, полностью охладить и расфасовать в емкости. Хранить пюре из вареной тыквы можно также, как и из запеченной. Для детского питания лучше всего делать небольшие порции, из 1 килограмма тыквы и хранить в холодильнике. Такого количества готового пюре хватает на три дня и его не нужно замораживать. Как только пюре закончится, можно сварить свежую порцию.

При размораживании тыквенное пюре остается таким же, как и до заморозки. Можно приготовить тыквенное пюре а затем добавлять его;

  • в горячую молочную кашу,
  • сварить кисель,
  • испечь тыквенный хлеб,
  • съесть просто так.
Как приготовить тыквенное пюре пошаговые рецепты с фото

Вот такие простые и незамысловатые рецепты как приготовить тыквенное пюре. Готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием!

Приятного всем аппетита!

Заготовки на зиму;

Top.Mail.Ru