Как приготовить тыквенное пюре рецепты - Кулинарные рецепты
Пт. Дек 4th, 2020

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Как приготовить тыквенное пюре рецепты

Тыквенное пюре – отличный полуфабрикат для приготовления супов, каш, десертов, хлеба, булочек, пирогов, тортов, киселя и смузи. Кроме всего этого, его можно кушать просто так, как низкокалорийную диетическую еду для взрослых, и как прикорм для деток. Конечно же как и любой продукт в наше время его можно купить с магазине, но какой смысл переплачивать и покупать неизвестно что. Домашнее, вкусное и полезное тыквенное пюре легко приготовить в домашних условиях. Даже если это будет покупная тыква, все равно оно обойдется вам значительно дешевле, чем магазинное. А если тыква растет на вашем огороде или даче, тогда все намного проще. Также рекомендуем к прочтению, как заготавливается малина с сахаром на зиму.

Как приготовить тыквенное пюре рецепты

Как приготовить тыквенное пюре рецепты

Рецепт №1. Тыква запекается в духовке

Как приготовить тыквенное пюре пошаговый рецепт с фото

Тыква предварительно запекается в духовке. Этот рецепт считается самым полезным не только для детей, но и для взрослых.

Шаг 1. Самый трудоемкий этап в рецепте разрезать тыкву. Нарезаем тыкву дольками, очищаем от семян. Если будете запекать тыкву в духовке, что более предпочтительно, так как пюре из запеченной тыквы получается гуще, тогда кожуру срезать не нужно.

Шаг 2. Размещаем подготовленные ломтики тыквы на противне кожурой вниз.

Шаг 3. Ставим противень с тыквой в нагретую духовку и запекаем до мягкости. Температура в духовке +180-200°. Примерное время приготовления около 40 минут, возможно, чуть дольше. Нужно открыть духовку и проверить, насколько кусочки тыквы уже мягкие. В процессе запекания тыква выделяет сок. Советую эту жидкость слить, тогда готовое пюре получится более густое.

Шаг 4. Запеченным ломтикам тыквы даем время, чтобы остыли. Затем ложкой выскребаем мякоть, оставляя кожуру на тарелке. Очень легко и удобно.

Как приготовить тыквенное пюре рецепты

Шаг 5. Тыквенную мякоть пюрируем блендером. Если пюре предназначается для детского питания, можно добавить совсем немного сахара и тыквенного сока, который у нас остался после запекания. В пюре, если оно для приготовления других блюд, ничего добавлять не нужно. Готовое пюре раскладываем в маленькие пластиковые контейнеры, пакеты, одноразовые стаканчики. Закрываем и убираем в морозилку, если пюре предназначено для длительного хранения, или храним в холодильнике, но не дольше трех дней.

Рецепт №2. Тыква отваривается на плите

Как приготовить тыквенное пюре для детского питания пошаговый рецепт с фото

Во втором рецепте тыква отваривается на плите, что особенно полезно для маленьких детей.

Шаг 1. Очищенные от кожуры и семян ломтики тыквы режем кубиками и складываем в кастрюлю. Наливаем воду – по уровню тыквы, или немного меньше. Добавляем немного сахара, особенно если тыква попалась несладкая.

Шаг 2. Ставим на плиту и даем закипеть. Затем убавляем нагрев до минимума, чтобы содержимое кастрюли едва кипело. Можно прикрыть кастрюлю крышкой наполовину. Варим тыкву около часа, периодически помешиваем, но воды больше не подливаем.

Шаг 3. За час кубики тыквы очень хорошо разварятся. Даем немного остыть и пюрируем погружным блендером. Вкусное и яркое тыквенное пюре готово к употреблению. Полностью охлаждаем и расфасовываем в емкости. Храним так же, как запеченную тыкву. Для детского питания лучше делать небольшие порции, используя килограмм тыквы. Такого количества готового пюре хватает на три дня, и его можно хранить в холодильнике, обходясь без замораживания. Затем можно будет сварить свежую порцию.

При размораживании оно остается таким же, как до заморозки. Можно добавить в готовую горячую молочную кашу, приготовить кисель, испечь тыквенный хлеб или съесть просто так. Вот такие простые и незамысловатые рецепты как приготовить тыквенное пюре. Готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием!

Приятного вам аппетита!

Top.Mail.Ru