Суп с морской капустой - пошаговый рецепт - Кулинарные рецепты
Пт. Авг 19th, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Суп с морской капустой — пошаговый рецепт

Суп с морской капустой фото

Яркий, полезный и очень вкусный суп с морской капустой разбавит надоевшие первые блюда за счет своей красочности. Он получается таким красивым, что поднимет аппетит даже тем, кто не хочет есть. А вкус у него просто необыкновенный. По цвету суп из морской капусты чем-то напоминает суп со шпинатом, который получается таким же ярким, вкусным и полезным. Процесс приготовления супа из морской капусты очень простой. Готовится он как обычно с пережаркой из лука с морковью и с добавлением картошки. Но за счет добавления яиц и морской капусты вкус у супа получается совсем другим, так же как и цвет.

Суп с морской капустой-продукты для приготовления:

  • морская капуста-2 банки;
  • свинина на косточке-0,5 кг;
  • яйца-2 штуки;
  • картошка-4 штуки;
  • лук репчатый-1 штука;
  • морковь-1 штука;
  • чеснок-4 зубчика;
  • зелень;
  • вода-2 литра;
  • растительное масло;
  • соль.

Как приготовить суп с морской капустой пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Начала я приготовление супа с морской капустой с варки бульона. Бульон можно использовать любой, куриный, свиной или говяжий. Но в этот раз я решила сварить суп из морской капусты на свином бульоне. Размороженное и обмытое мясо свинины с косточкой положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, снять накипь, убавить плиту и варить свинину 1 час. Через 30 минут варки добавить в бульон 1 столовую ложку соли без горки.

Подготовка овощей и яичной заливки для супа с морской капустой

Шаг 2. Пока варится свинина, мне нужно подготовить продукты для супа с морской капустой. Лук, морковь, картошку и чеснок помыть и почистить. Лук нарезать кубиками, а морковь соломкой. Выложить овощи в сковороду с маслом, поставить на плиту и обжарить до готовности.

Обжариваем лук и морковь для супа с морской капустой

Шаг 3. Картошку нарезать кубиками, выложить в миску и залить водой, чтобы она не потемнела.

Нарезаем картофель для супа кубиками

Шаг 4. Зубчики чеснока нарезать тонкими пластинами.

Нарезаем чеснок для супа пластинами

Шаг 5. Банки с морской капустой открыть и слить из них жидкость.

Морская капуста для супа

Шаг 6. Так как суп с морской капустой у меня будет с яйцами, то мне также их нужно предварительно подготовить. Яйца разбить в миску и тщательно взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.

Взбить яйца для супа с морской капустой

Последовательность закладки продуктов в суп с морской капустой

Шаг 7. Через час достать из кастрюли мясо, переложить на тарелку и дать остыть. Бульон процедить через ситечко и поставить обратно на плиту. Попробовать бульон на соль, если ее недостаточно, то досолить еще но понемногу, чтобы избежать пересола супа. В закипевший бульон положить картофель, довести до кипения и варить до готовности картофеля. У меня картошка варилась 15 минут, так как я люблю чтобы в первых блюдах картошка была хорошо разваренная.

Процеживаем бульон для супа с морской капустой

Шаг 8. Мясо нарезать небольшими кусочками и заложить в суп с морской капустой. Как только картошка сварится положить в суп;

  • морскую капусту,
  • обжаренные лук с морковью,
  • чеснок.

Довести суп до кипения и варить на медленном огне около 5 минут.

Суп с морской капустой пошаговый рецепт

Шаг 9. Через 5 минут непрерывно помешивая влить в суп с морской капустой тонкой струйкой яйца, довести до кипения и варить еще 5 минут.

Суп с морской капустой пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 10. Через 5 минут кастрюлю с супом выключить, накрыть ее крышкой и дать настояться 10-15 минут. Настоявшийся суп из морской капусты разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол со сметаной.

Как приготовить суп с морской капустой пошаговый рецепт

Приятного всем аппетита!

Рекомендую блюда из морской капусты;

  1. Салат из морской капусты и свеклы с морковью,
  2. Салат с морской капустой и крабовыми палочками,
  3. Суп с морской капустой и консервами,
  4. Салат с морской капустой и свеклой,
  5. Салат с морской капустой и фасолью,
  6. Простой салат с морской капустой,
  7. Салат из морской капусты с крабовым мясом.
Top.Mail.Ru