Суп с фасолью и грибами

Фасолевый суп можно варить из сырой фасоли, а можно с консервированной. В этот раз я выбрала более быстрый способ приготовления этого супа и сварила его с консервированной фасолью. На его приготовление у меня ушло минимум 30 минут, не считая подготовку овощей с грибами. Самое главный продукт на которое требуется время варки в супе с фасолью, это картошка. Остальная часть приготовления супа очень быстрая и простая. Суп с консервированной фасолью и грибами идеален для поста или когда хочется поесть лёгкого первого блюда. Очень быстрый суп, для которого не нужно каких-то особых продуктов и навыков в приготовлении блюд. Варила я суп на двух литрах воды и получился он у меня не густой, если любите первые блюда погуще, варите на меньшем количестве воды, 1,8-1,7 литра. Также рекомендую приготовить Суп с шампиньонами и лапшой.

Суп с консервированной фасолью и грибами-продукты для приготовления;

• фасоль консервированная-2 банки,
• грибы-350 грамм,
• картошка-2 штуки,
• морковь-1 штука,
• лук репчатый-1 штука,
• куриный бульон от Магги-1 столовая ложка,
• соль,
• растительное масло,
• лавровый лист-2 штуки.

Суп с фасолью консервированной и грибами пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка овощей и грибов для фасолевого супа

Шаг 1. Для начала я подготовила овощи и грибы для супа с консервированной фасолью. Почистила картошку, лук и морковь. Картошку нарезала кубиками, выложила в миску и залила холодной водой, чтобы она не потемнела за время подготовки других продуктов. Лук нарезала мелкими кубиками, а морковь натёрла на крупной тёрке.

Шаг 2. Грибы сначала взвесила, чтобы вам было легче ориентироваться в их количестве. И как видно на фото их вес составляет чуть меньше 350 грамм.

Шаг 3. После взвешивания я помыла грибы под проточной водой и выложила в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 4. Затем выложила в сковороду грибы и поставила на плиту без масла. Нужно чтобы из грибов выпарилась лишняя жидкость. Как только жидкость из сковороды испарилась, налила масло и обжарила слегка грибы на сковороде.

Шаг 5. Затем я добавила к грибам лук с морковью, перемешала и обжаривала до полной готовности всех продуктов.

Шаг 6. Открыла банки с консервированной фасолью и слила с них жидкость.

Как приготовить суп с фасолью и грибами

Шаг 7. После того как все продукты были подготовлены, самое время начать варить суп с консервированной фасолью и грибами. В кастрюлю налила 2 литра воды, добавила столовую ложку бульона Магги и поставила на плиту.

Шаг 8. После закипания воды заложила в суп картошку, довела до кипения и варила 10 минут.

Шаг 9. Через 10 минут попробовала бульон на соль и добавила небольшое количество. Затем положила в суп обжаренные грибы с луком и морковью. Варила ещё 10 минут на медленном огне после закипания.

Шаг 10. За 20 минут картошка полностью сварилась, поэтому я заложила в суп с грибами 2 банки с консервированной фасолью, перемешала, довела до кипения и варила на медленном огне 5 минут.

Шаг 11. Затем я положила в фасолевый суп с грибами лавровый лист и плиту выключила. Накрыла его крышкой и дала настояться около 15 минут. Так как суп постный, то ему нужно дать время настояться, чтобы все вкусы и ароматы продуктов перемешались между собой.

Шаг 12. Затем я разлила суп с фасолью и грибами по тарелкам, добавила зелёный лук, сухарики и подала на стол.

Приятного всем аппетита!

1. Суп с говяжьей печенью и фасолью,
2. Суп с консервой и фасолью,
3. Свекольник с фасолью консервированной,
4. Овощной суп с фасолью и сосисками,
5. Щи с фасолью и грибами,
6. Постный борщ с фасолью,
7. Острый суп с фасолью и сосисками,
8. Фасолевый суп с колбасой пошаговый рецепт,