Нужно срочно приготовить первое блюдо а времени на варку мясного бульона нет? Приготовьте суп с вареной колбасой. Он отличается особым вкусом, ароматом, быстрый в приготовлении и сытный. Не нужно длительное время стоять у плиты, чтобы дождаться пока сварится мясо. Единственное что нужно это подготовить все необходимые продукты и по быстрому сварить первое блюдо для своих домочадцев. Кроме колбасы в состав супа входят самые простые и распространенные продукты, которые всегда есть в холодильнике. Единственное что нужно сделать купить вареную колбасу. Не считая времени на подготовку продуктов, на варку супа с вареной колбасой у вас уйдет минимум 30 минут. Суп отлично подходит для ужина в холодные деньки.
Суп с вареной колбасой-продукты для приготовления;
- вареная колбаса-200 грамм,
- картошка-4 штуки,
- репчатый лук-3 штуки,
- морковь-1 штука,
- свежие огурцы-2 штуки,
- рис-50 грамм,
- петрушка-1 пучок,
- томатная паста-2 столовые ложки,
- растительное масло,
- соль,
- вода-3 литра.
Как приготовить суп с вареной колбасой пошаговый рецепт с фото
Подготовка вареной колбасы и других продуктов для супа
Шаг 1. Так как суп с вареной колбасой варится на воде, то закладка продуктов происходит очень быстро. Именно поэтому они должны быть заранее подготовлены. я начала подготовку продуктов с самого главного ингредиента. Вареную колбасу нарезала соломкой, можно кубиками, как вам больше нравится. В сковороду налила растительное масло, положила вареную колбасу и обжарила ее до румяной корочки.
Шаг 2. Пока колбаса для супа обжаривается я по быстрому почистила лук с морковью. Нарезала лук кубиками, морковь натерла на крупной терке и выложила их в сковороду с маслом. Поставила овощи на плиту и обжаривала их до готовности.
Шаг 3. Обжаренную вареную колбасу переложила в миску.
Шаг 4. Огурцы помыла, удалила плодоножки и натерла на крупной терке. Выложила их в сковороду где жарилась вареная колбаса, обжарила, затем добавила томатную пасту и потушила 5 минут.
Шаг 5. Картошку почистила и нарезала кубиками.
Шаг 6. Петрушку помыла и мелко нарезала.
Шаг 7. Рис промыла проточной водой, пока она не стала прозрачной.
Суп с вареной колбасой закладка продуктов
Шаг 8. Теперь когда все продукты подготовлены, самое время приступить к варке супа с вареной колбасой. В кастрюлю налила 3 литра воды, положила 1 столовую ложку соли и поставила на плиту. Как только вода закипела, я положила картошку, довела до кипения и варила 10 минут.
Шаг 9. Через 10 минут я положила в суп вареную колбасу, обжаренные лук с морковью и огурцы. После закипания варила 5 минут.
Шаг 10. Следующая закладка в суп с вареной колбасой, рис, выложила его и варила еще 10 минут.
Шаг 11. Затем добавила в суп зелень петрушки, если свежей нет можно положить сушеную или замороженную. Картофель и рис уже сварились, попробовала суп на соль и добавила еще немного. Вы смотрите по своему вкусу и добавляйте понемногу, чтобы не пересолить суп.
Шаг 12. Кастрюлю с супом выключила, накрыла крышкой и сверху полотенчиком. Дала супу с вареной колбасой настояться около 30 минут. Так как он варился на воде, то ему нужно время, чтобы все продукты между собой подружились. Только после настаивания он станет особенно вкусным и ароматным.
Шаг 13. Разлила настоянный суп по тарелкам и подала на стол со сметаной.
Приятного всем аппетита!
Блюда с вареной колбасой;
- Окрошка на кефире с минеральной водой,
- Оливье с морковью и солеными огурцами,
- Оливье с колбасой и свежими огурцами,
- Бутерброды с вареной колбасой и сыром,
- Горячие бутерброды с колбасой и сыром,
- Закусочные корзиночки рецепт с фото.
