Грудка индейки диетический продукт, из которой можно приготовить тысячи блюд. И все они в большинстве своем быстрые и не затратные по времени. В этот раз я решила приготовить ее по быстрому, с добавлением лука. За основу взяла рецепт с соевым соусом и медом. Все эти ингредиенты придают любому мясу аромат, кисло-сладкий и необычный вкус. Я уже много раз готовила с таким соусом Куриную грудку. Но есть некоторые отличия в приготовлении куриной и индюшачьей грудки. Куриная готовится быстро, а индейки дольше. Поэтому курицу перед обжариванием я обваливала в муке. Индейку же я не стала обваливать, потому что после обжарки ей нужно дать время дойти до готовности. Но несмотря на это грудка индейки с луком получилась вкусной, нежной и ароматной.
Для приготовления грудки индейки с луком вам потребуется;
- грудка индейки-500 грамм,
- лук репчатый-3 штуки,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло для жарки,
- вода-100 мл,
- соевый соус-2 столовые ложки,
- мед-1 чайная ложка,
- кунжут,
- чесок-2 зубчика,
- яблочный уксус-1 столовая ложка,
- имбирь-1 чайная ложка.
Грудка индейки с луком и соевым соусом как приготовить
шаг 1. Грудку индейки помыла и обсушила бумажными полотенцами.
шаг 2. Затем нарезала ее длинными полосками.
шаг 3. Почистила лук и нарезала его полукольцами.
шаг 4. В сковороду налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. Затем выложила грудку индейки, перемешала и обжаривала до подрумянивания.
шаг 5. Как только грудка зарумянилась, добавила перец черный молотый и немного соли. Выложила к ней лук, перемешала и обжаривала 5 минут на сильном огне. Затем еще 15 минут готовила под закрытой крышкой на медленном огне, чтобы грудка индейки с луком дошли до готовности.
шаг 6. Пока они тушились я приготовила соус. В миску налила воду, добавила соевый соус, имбирь, мед, яблочный уксус и измельченный чеснок. Все игредиенты тщательно перемешала и соус готов.
шаг 7. Через 15 минут грудка индейки с луком стали мягкими, поэтому я залила их соусом и держала на плите еще 5 минут.
шаг 8. Затем в самом конце посыпала кунжутом, плиту выключила и накрыла блюдо крышкой. Грудка индейки с луком готовы, но нужно дать им время настояться. Оставила на 15 минут, а затем разложила порционно по тарелкам и подала на стол с гарниром.
Приятного всем аппетита! Рецепты из индейки:
- Тушеная индейка в мультиварке с картошкой,
- Индейка с замороженными овощами в мультиварке,
- Индейка с гречкой на сковороде,
- Филе индейки — гуляш, пасторма, рулетики,
- Индейка в мультиварке со сливками,
- Индейка под шубой в духовке.
