Запеканка с тефтелями рецепт с фото - Кулинарные рецепты
Вт. Июн 18th, 2024

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Запеканка с тефтелями рецепт с фото

Запеканка с тефтелями

Запеканка с тефтелями отличное блюдо которое не требует никаких дополнений кроме салата. В одной запеканке соединены продукты, которые на выходе составляют очень вкусное основное блюдо. Ее можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол. Готовится запеканка просто и легко из доступных продуктов. Ее приготовление можно разделить на три этапа;

  • подготовка продуктов,
  • приготовление фарша для тефтелей,
  • формирование запеканки.

Простые и доступные продукты в дуэте составляют вкуснейшее основное блюдо со сливочным вкусом. А пока запеканка с тефтелями стоит в духовке можно заняться приготовлением салата.

Запеканка с тефтелями-продукты для приготовления;

  • фарш-500 грамм,
  • рис-100 грамм,
  • лук репчатый-1 штука,
  • яйца-2 штуки,
  • чеснок-3 зубчика,
  • картофель-500 грамм,
  • морковь-3 штуки,
  • панировочные сухари-2 столовые ложки,
  • лимонная цедра-1 чайная ложка,
  • сливки-300 мл,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • сушеная или свежая зелень.

Пусть вас не пугает такой большой набор продуктов для запеканки с тефтелями. Основной набор идет на приготовление тефтелей, а остальные продукты как дополнение к запеканке.

Запеканка с тефтелями пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка продуктов для запеканки

Шаг 1. Начала я подготовку продуктов для запеканки с тефтелями с отваривания риса. Рис промыть под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем залить его двойным объемом воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, снять накипь и убавить огонь. Варить рис под закрытой крышкой до полного выпаривания жидкости. Как только рис сварится, открыть крышку и дать ему остыть.

Отвариваем рис для тефтелей

Шаг 2. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Луковицу почистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель помыть, почистить и нарезать кружками.

Нарезаем картошку кружками для запеканки с тефтелями

Шаг 3. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Натираем морковь на крупной терке для запеканки с тефтелями

Формирование тефтелей для запеканки

Шаг 4. Фарш для тефтелей у меня уже готовый, мне нужно только добавить в него специи и рис. В чашку выложить свино-говяжий фарш и добавить к нему;

  • лук,
  • чеснок,
  • отваренный рис,
  • 1 яйцо,
  • лимонную цедру,
  • соль,
  • перец,
  • панировочные сухари.
Соединяем ингредиенты для тефтелей

Шаг 5. Фарш для тефтелей тщательно перемешать до однородной консистенции. Смочить руки холодной водой и сформировать тефтели размером с грецкий орех.

Фарш для тефтелей в запеканку

Заливка для запеканки с тефтелями

Шаг 6. Продукты подготовлены, тефтели сформированы, теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Сливки вылить в миску, разбить яйцо, добавить сушёную зелень и немного соли. Тщательно взбить заливку венчиком или вилкой.

Заливка для запеканки с тефтелями

Запеканка с тефтелями формирование

Шаг 7. Форму для выпекания смазать растительным маслом и приступить к формированию запеканки с тефтелями. Первым слоем выложить в форму картошку, посолить её и поперчить.

Первый слой запеканки с тефтелями картошка

Шаг 8. Вторым слоем выложить в запеканку морковь и равномерно её распределить по картошке.

Второй слой запеканки с тефтелями морковь

Шаг 9. Затем поверх моркови выложить тефтели и залить запеканку сливками. Поставить ее в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Запеканка с тефтелями пошаговый рецепт с фото

Шаг 10. Через 1 час достать готовую запеканку из духовки и разложить порционно по тарелкам. Вкуснейшая запеканка с тефтелями понравится всем без исключения. А что самое главное, не требует отдельного гарнира.

Запеканка с тефтелями пошаговый рецепт с фото
Запеканка с тефтелями пошаговый рецепт с фото

Приятного всем аппетита! Рецепты тефтелей;

Top.Mail.Ru