Запеканка с тефтелями рецепт с фото - Кулинарные рецепты
Чт. Авг 6th, 2020

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Запеканка с тефтелями рецепт с фото

Запеканка с тефтелями

Запеканка с тефтелями отличное блюдо которое не требует никаких дополнений кроме салата. В одной запеканке соединены продукты, которые на выходе составляют очень вкусное основное блюдо. Ее можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол. Готовится запеканка просто и легко из доступных продуктов. Ее приготовление можно разделить на три этапа;

  • подготовка продуктов,
  • приготовление фарша для тефтелей,
  • формирование запеканки.

Простые и доступные продукты в дуэте составляют вкуснейшее основное блюдо со сливочным вкусом. А пока она запекается можно заняться приготовлением салата. Для завтрака или перекуса рекомендуем попробовать какой вкусной получается рисовая запеканка с морковью и сыром.

Запеканка с тефтелями

Для приготовления запеканки с тефтелями вам потребуется:

  • 500 грамм фарша(говядина+ свинина);
  • 100 грамм риса;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 500 грамм картофеля;
  • 3 моркови;
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 1 чайная ложка лимонной цедры;
  • 300 мл сливок;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • сушеная или свежая зелень.

Запеканка с тефтелями поэтапный рецепт приготовления с фото

Пусть вас не пугает такой большой набор продуктов для запеканки с тефтелями. Основной набор идет на приготовление тефтелей, а остальные продукты как дополнение к запеканке.

Этап 1. Подготовка продуктов для запеканки

Рис промыть под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем залить двойным объемом воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, снять накипь и убавить огонь. Варить рис под закрытой крышкой до полного выпаривания жидкости.

Отвариваем рис для тефтелей

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Луковицу почистить и нарезать мелкими кубиками.

Картофель помыть, почистить и нарезать кружками.

Нарезаем картошку кружками для запеканки с тефтелями

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Натираем морковь на крупной терке для запеканки с тефтелями

Этап 2. Делаем фарш и формируем тефтели для запеканки

В чашку выложить свино-говяжий фарш и добавить;

  • лук,
  • чеснок,
  • отваренный рис,
  • 1 яйцо,
  • лимонную цедру,
  • соль,
  • перец,
  • панировочные сухари.
Соединяем ингредиенты для тефтелей

Фарш для тефтелей тщательно перемешать до однородной консистенции. Смочить руки холодной водой и сформировать тефтели размером с грецкий орех.

Фарш для тефтелей в запеканку

Сливки взбить с 1 яйцом, свежей или сушеной зеленью и немного посолить.

Заливка для запеканки с тефтелями

Этап 3. Запеканка с тефтелями формирование

Когда продукты все подготовлены и сделаны тефтели будем формировать запеканку. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Первым слоем выложить картофель, посолить его и поперчить.

Первый слой запеканки с тефтелями картошка

Второй слой выложить морковь натертую на крупной терке.

Второй слой запеканки с тефтелями морковь

Затем поверх моркови выложить тефтели. Залить запеканку с тефтелями сливками.

Запеканка с тефтелями пошаговый рецепт с фото

Поставить ее в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Достаем готовую запеканку и раскладываем порционно по тарелкам. Вкуснейшая запеканка с тефтелями понравится всем без исключения. А что самое главное, не требует отдельного гарнира.

Запеканка с тефтелями фото

Приятного всем аппетита!

Top.Mail.Ru