Оливье с кальмарами - Кулинарные рецепты
Вс. Май 22nd, 2022

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Оливье с кальмарами

Оливье с кальмарами фото

Захотелось мне в этот раз оливье и я решила сделать его с кальмарами. Несмотря на то, что один ингредиент в салате я заменила, выглядит он обыденно, но с совершенно новым вкусом. Оливье он и есть оливье, никак его внешний вид изменить не получается. То есть если салат классический, то и подача у него остается такой, какой была с самого начала. Есть правда и ещё одно нововведение, огурцы солёные уже закончились, поэтому в оливье с кальмарами я добавила свежие. Салат с кальмарами и свежими огурцами приобрел совершенно новый вкус и аромат. Чтобы не пачкать посуду после варки картошки и моркови, я запекала их в духовке. А как все уже знают, запечённые овощи полезнее отваренных, так как сохраняют в себе все витамины.

Оливье с кальмарами-продукты для приготовления;

  • кальмары консервированные-1 банка,
  • зеленый горошек-400 грамм 0,5 банки,
  • свежий огурец-1 штука,
  • яйца-2 штуки,
  • картошка-2 штуки,
  • морковь-1 штука,
  • майонез,
  • соль.

Как приготовить оливье с кальмарами-пошаговый рецепт с фотографиями

Отваривание продуктов для оливье

Шаг 1. Картошку и морковку помыла проточной водой с помощью губки и обсушила бумажным полотенцем. Завернула их в два слоя фольги и положила запекаться в духовку на 1 час. Затем достала их из духовки, развернула и дала остыть. Остывшие картошку и морковь очистила от кожуры.

Шаг 2. Яйца залила холодной водой и поставила на плиту. Как только вода закипела, плиту убавила и варила яйца 10 минут. Варёные яйца залила холодной водой, дала остыть, а затем почистила.

Измельчение и соединение продуктов в оливье

Шаг 3. После подготовки всех продуктов я приступила к их измельчению и формированию оливье с кальмарами. В первую очередь я помыла свежий огурец, нарезала его кубиками и выложила в миску.

Свежий огурец нарезать кубиками

Шаг 4. Банку с зеленым горошком открыла и выложила половину банки. Вторую половину я использовала для приготовления другого блюда.

Добавить в оливье горошек

Шаг 5. Затем открыла кальмары, переложила их на доску, нарезала и добавила к свежему огурцу и зелёному горошку.

Кальмар для оливье
Нарезать кальмар в оливье
Выложить кальмара в салат

Шаг 6. Морковку и картошку нарезала кубиками и выложила в оливье с кальмарами.

Добавить в салат картошку и морковь

Шаг 7. Яйца также нарезала кубиками и добавила к подготовленным продуктам.

Добавить в салат яйца

Шаг 8. Оливье с кальмаром перемешала. Я никогда весь салат не солю и не заправляю майонезом, если делаю его на ужин. Откладываю небольшое количество в салатник, добавляю соль, майонез и перемешиваю. Остальная часть стоит спокойно в холодильнике до следующего дня и не пускает сок.

Как приготовить оливье с кальмарами

Отложила небольшое количество оливье в салатник, посолила, добавила майонез, перемешала и подала на стол.

Оливье с кальмарами фотография

Приятного всем аппетита! Также рекомендую приготовить;

Top.Mail.Ru