Очень нравится мне такая заготовка на зиму, как лечо. Им можно дополнить любое блюдо зимой или например как я добавлять в рецепты во время приготовления. С его добавлением я уже наготовила много блюд. Чем покупать в зимний период томаты и перцы по высокой цене, лучше добавить заготовку, которая состоит из качественных помидор, перца и моркови. Все блюда с добавлением лечо получаются сочными, вкусными и ароматными. В его составе перекрученные помидоры, обжаренная морковь и болгарский перец. С добавлением лечо я готовила на гарнир Вермишель с лечо, а теперь решила сделать основное блюдо, макароны с фаршем и лечо. Получилось ароматно, сочно и что немаловажно сытно. А еще это очень быстро, потому что отваривать заранее макаронные изделия не нужно. Потому что все продукты готовятся в одной сковороде.
Лечо на зиму из помидор, перца и моркови
Макароны с лечо и фаршем-продукты для приготовления;
- макароны-200 грамм,
- лечо-половина банки 0,7 литра,
- фарш-450 грамм,
- растительное масло,
- соль,
- перец черный молотый,
- чеснок сушеный,
- паприка,
- вода кипяченая остуженная.
Макароны с лечо и фаршем пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Фарш у меня домашний из свинины и говядины.
шаг 2. В сковороду налила растительное масло, разогрела и выложила фарш. Перемешала его и обжаривала до полной готовности.
шаг 3. В самом конце добавила к фаршу соль, перец, паприку и сушёный чеснок.
шаг 4. Затем выложила из банки половину лечо и перемешала.
шаг 5. Макаронные изделия у меня рожки от Роллтон и я добавила половину, упаковка 400 грамм.
шаг 6. Высыпала рожки в сковороду к фаршу и залила подсоленную кипяченую остуженную воду. Вода должна покрывать макароны с фаршем, чтобы они проварились как сверху так и снизу. После добавления воды я перемешала рожки с фаршем и довела до кипения.
шаг 7. После закипания варила макароны с фаршем и лечо на медленном огне до готовности рожек. На это у меня ушло около 15 минут, может чуть больше. Всё зависит от сорта и качества макаронных изделий, поэтому нужно пробовать и ориентироваться во времени самостоятельно. Если нижние сварились а верхние нет, значит перемешайте осторожно лопаткой, чтобы макароны не потеряли форму.
шаг 8. Как только макароны стали мягкими, плиту выключила и дала блюду постоять несколько минут. Затем разложила по тарелкам и подала на стол.
Приятного всем аппетита! Рецепты с добавлением лечо;
