Рецептов греческого салата существует сотни, а может быть тысячи. Я хочу предложить вам свой рецепт, который состоит из овощей, маслин, грибов и брынзы. Греческий салат с маслинами один из вариантов, который я сделала на ужин. Этот вариант мне очень понравился за то, что он красочный, вкусный и питательный. Его можно подать к любому основному блюду, а можно на праздничный стол. В составе греческого салата с маслинами присутствует брынза, которая придает ему особую пикантность. Кроме всего прочего я добавила в греческий салат с маслинами маринованные грибы. Планировала положить в него целые грибочки маленького размера, но так и и не нашла. Положила маринованные нарезанные грибы. Чтобы сделать греческий салат с маслинами еще красочнее, добавьте в него сиреневый лук. Как видите на фото греческий салат у меня разноцветный;
- помидоры красные,
- болгарский перец желтый,
- огурцы зеленые,
- маслины черные,
- брынза белая.
Греческий салат с маслинами-продукты для приготовления;
- помидор-1 штука,
- огурец -1 штука,
- болгарский перец-1 штука,
- лук репчатый-1 штука,
- брынза-50 грамм,
- маслины-10-12 штук,
- маринованные грибы-10 штук,
- оливковое или растительное масло,
- сок половинки лимона,
- соль,
- молотый черный перец.
Греческий салат с маслинами пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка и нарезка овощей для греческого салата
Шаг 1. Помидор помыла, удалила сердцевину и нарезала его крупными дольками.
Шаг 2. Чтобы греческий салат получился еще разноцветнее, добавьте сиреневый лук. У меня его не было я добавила обычный белый, но нужно выбирать сладкие сорта, чтобы не было гречи от лука. Репчатый лук почистила и нарезала его тонкими полукольцами.
Шаг 3. Огурец помыла и нарезать крупными кубиками.
Шаг 4. Перец болгарский помыла, удалила сердцевину, семена и нарезала его соломкой.
Шаг 5. Брынзу в греческий салат нарезать кубиками.
Шаг 6. Выложить в салат грибы, у меня уже нарезанные. Но лучше всего добавлять целые шампиньоны небольшого размера.
Шаг 7. В самый последний момент я положила в греческий салат маслины.
Шаг 8. Теперь нужно сделать заправку для греческого салата. В отдельную миску налить растительное масло, выжать сок из половинки лимона, добавить соль и черный молотый перец. Перемешать все ингредиенты заправки, полить греческий салат с маслинами и перемешать. Мешать нужно осторожно, чтобы не нарушить целостность салата. Чтобы в салате виднелись все овощи, сыр и грибы.
Вот такой простой рецепт свежайшего и очень вкусного греческого салата с маслинами. Его можно по быстрому приготовить на ужин или праздничный стол. Кроме всех своих положительных качеств он очень полезен для здоровья, так как содержит в своем составе свежие овощи и брынзу. Также рекомендую приготовить Брынза с помидорами и луком.
Приятного всем аппетита!
Салаты из свежих овощей;
- Греческий салат с сыром фета,
- Греческий салат с оливками,
- Болгарский шопский салат,
- Рецепты весенних салатов,
- Салат с красной фасолью и овощами,
- Салат с капустой и овощами,
- Овощной салат с яблоком,
- Салат из огурцов по тайски.
