Блины фаршированные яблоками с корицей

Блины фаршированные яблоками это очень вкусный десерт которым можно накормить всю семью. За счет добавления яблок они получаются сладкими а блинное тесто делает их сытными. Отличным дополнением к начинке считается корица. Она придает яблочной начинке своеобразный вкус и аромат. Зажаренные блинчики с ароматной начинкой нравятся всем без исключения, как детям так и взрослым. Тесто для блинов делалось на молоке, а яблоки натирались на крупной терке. Сам по себе процесс фарширования блинов яблоками очень прост. Единственное на что уходит больше всего времени, выпечка блинов.

Блины фаршированные яблоками-продукты для приготовления блинного теста и яблочной начинки:

Тесто для блинов-продукты;

• пшеничная мука-1 стакан,
• ржаная мука-0,5 стакана,
• молоко-3 стакана,
• яйца-3 штуки,
• сахар-1 столовая ложка;
• соль-1 чайная ложка;
• растительное масло,
• сливочное масло.

Яблочная начинка для блинов-продукты;

• яблоки-3 штуки,
• сахар-1 столовая ложка,
• корица-щепотка;
• сок лимона.

Блины фаршированные яблоками пошаговый рецепт с фотографиями

Замешивание теста для блинов

Шаг 1. Начала я приготовление блинов с замешивания теста. Разбила в кастрюлю 3 яйца, добавила 1 столовую ложку растительного масла, соль и сахар. Все ингредиенты тщательно взбила венчиком, можно воспользоваться миксером или блендером. Затем влила молоко комнатной температуры и продолжая взбивать начала добавлять муку.

Шаг 2. Просеяла муку в блинное тесто, еще раз тщательно взбила и накрыла его крышкой. Я никогда сразу не начинаю печь блины, а даю тесту немного настояться, чтобы разошлись мелкие комочки. Через 15-20 минут очень мелкие комочки муки разойдутся и тесто для блинов станет более однородным.

Яблочная начинка для фарширования блинов

Шаг 3. Пока тесто для блинов настаивается, мне нужно приготовить яблочную начинку. Яблоки помыла, удалила сердцевину и разрезала на 4 части, можно на две.

Шаг 4. Натерла яблоки на крупной терке, кожура в начинку не пошла, так как она осталась на терке. Выложила яблоки в глубокую миску, полила соком лимона, добавила сахар, корицу и тщательно перемешала.

Блины фаршированные яблоками-выпечка и наполнение начинкой

Шаг 5. Теперь когда яблочная начинка готова, а блинное тесто настоялось, самое время приступить к выпечке и фаршированию блинов. В сковороду налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева, а блинное тесто еще раз вымесила венчиком. Заранее приготовила сливочное масло, кисточку для смазывания блинов и поставила рядом с плитой яблочную начинку. Также приготовила две тарелочки, на одну буду выкладывать блин и наполнять яблочной начинкой, а на другую буду выкладывать фаршированные блины.

Шаг 6. Как только сковорода с маслом разогрелась я приступила к выпечке блинов. Зачерпнула половником необходимое количество блинного теста, вылила в сковороду и равномерно его распределила. Сначала испекла блин с одной стороны, до подрумянивания на среднем огне.

Шаг 7. Затем перевернула блин и испекла его с другой стороны.

Шаг 8. Готовый блин промазала сливочным маслом.

Шаг 9. Выложила на край смазанного блина яблочную начинку и завернула его конвертом.

Шаг 10. Блины фаршированные яблоками перекладывала на чистую тарелку.

Шаг 11. Многие после фарширования сразу подают блины на стол, но я делаю немного по другому. Чтобы фаршированные блины с яблоками получились еще вкуснее, я после приготовления их обжариваю с двух сторон на растительном масле. В ту же сковороду где жарила блины я налила растительное масло, выложила фаршированные блины с яблоками и обжарила их с двух сторон до хрустящей корочки.

Шаг 12. Жареные блины переложила на блюдо и подала на стол.

Приятного всем аппетита!

Рецепты блинов;

• Блины с вишней и творогом,
• Блины с морковью и черносливом,
• Как разогреть замороженные блинчики,
• Блины с щавелем кулинарный рецепт,
• Блины с маком на кефире и минеральной воде,
• Блинный торт со сметаной,
• Блины фаршированные морковью и курагой,
• Блины с гречкой и грибами,
• Простой рецепт блинного торта.