Бифштексы из овощей рецепт с фото - Кулинарные рецепты
Сб. Июн 22nd, 2024

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Бифштексы из овощей рецепт с фото

Бифштексы из овощей

Все привыкли готовить основные блюда из мяса, рыбы и курицы. Овощи чаще всего присутствуют в гарнирах и салатах. А почему бы не разнообразить свой стол и не приготовить бифштексы из овощей. Они отлично подходят для поста, вегетарианского и диетического питания, разнообразят рацион и очень полезны для здоровья. Готовятся очень легко и просто и получаются очень вкусными и сочными. Ингредиенты для приготовления овощных бифштексов всегда имеются в каждом холодильнике.

Бифштексы из овощей-продукты для приготовления;

  • картофель-4 штуки,
  • морковь-1 штука,
  • лук репчатый-1 штука,
  • рис-0,5 стакана,
  • консервированный зеленый горошек-1 маленькая банка,
  • чеснок-3 зубчика,
  • яйца-2 штуки,
  • мука,
  • соль,
  • перец молотый,
  • пучок петрушки.

Бифштексы из овощей пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Перед тем как начинать готовить бифштексы из овощей, нужно отварить картофель и рис. Картофель помыть губкой и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на плиту. После закипания варить на медленном огне 15-20 минут. Время приготовления зависит от сорта картофеля. Готовый картофель остудить и очистить от кожуры.

Шаг 2. 0,5 стакана риса промыть и залить 1 стаканом воды. Поставить кастрюлю на плиту, посолить и довести до кипения. Затем огонь убавить, накрыть рис крышкой и варить до полного выпаривания жидкости. Готовый рис остудить.

Отвариваем рис для овощных бифштексов

Фарш для овощных бифштексов

Шаг 3. Готовим большую миску или кастрюлю в которую будем складывать подготовленные овощи для бифштексов. Лук почистить, мелко нарезать и выложить в чашку где будет бифштексный фарш.

Нарезаем лук в бифштексы из овощей

Шаг 4. Картофель натереть на крупной терке, добавить к луку.

Натираем картофель на крупной терке для овощных бифштексов

Шаг 5. Морковь почистить, натереть на мелкой терке. Банку с зеленым горошком открыть и слить жидкость. Выложить его в миску. Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок почистить и измельчить через пресс или на мелкой терке.

Продукты для бифштексов с овощами

Шаг 6. Выложить в бифштексный фарш отваренный рис, добавить 2 яйца, соль и черный молотый перец. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Бифштексы из овощей основа

Шаг 7. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. В миску насыпать 3 столовые ложки муки. Сформировать из овощей бифштексы, обвалять их в муке и выложить в сковороду с маслом. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки. Готовые овощные бифштексы подавать со сметаной.

Жарим бифштексы из овощей
Бифштексы из овощей фото

Приятного всем аппетита! Также рекомендую приготовить;

Top.Mail.Ru