Жареные куриные бёдра на сковороде

Жареные куриные бёдра простое и обыденное блюдо. Но несмотря на свою простоту, блюдо получается очень вкусным. А всё потому, что после жарки, куриные бёдра несколько минут доходят под закрытой крышкой и пропитываются ароматами специй и приправ. Я чаще всего запекаю курицу и её части в духовке, но в последнее время полюбила жареное. Они получаются сочнее, ароматнее и намного вкуснее. В прошлый раз я жарила куриные части на сковороде, а потом тушила с добавлением воды. Но в этот раз я решила провести эксперимент и не добавлять воду. Получились они конечно же жирноватыми, но гарнир и овощной салат могут запросто разбавить этот жир, который образуется после жарки куриных бёдер. Я даже масла добавляла совсем чуть-суть, но всё равно с них вытопился жир. Бёдра курицы считаются самыми сочными и калорийными, поэтому они и самые вкусные.

Жареные куриные бёдра-продукты для приготовления;

• куриные бёдра-4 штуки,
• чеснок-5 зубчиков,
• приправа для курицы-1 чайная ложка,
• соль,
• чёрный молотый перец,
• растительное масло для смазки сковороды.

Жареные куриные бёдра пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка куриных бёдер к жарке

Шаг 1. Я купила 4 куриных бедра и так как они были большими, то я разрезала их на 2 части. Затем я промыла их под проточной водой и выложила в глубокую миску. Почистила чеснок, зубчики у меня крупные. И я люблю чтобы чеснока было много. Измельчила чеснок на мелкой тёрке.

Шаг 2. Добавила в миску к куриным бёдрам чеснок, приправу для курицы, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешала куриные бёдра со специями и оставила их постоять на 30 минут.

Жарка куриных бёдер на сковороде

Шаг 3. Через 30 минут я налила в сковороду небольшое количество растительного масла и поставила на плиту. Выложила куриные бёдра в сковороду и насильном огне обжарила со всех сторон. На их жарку у меня ушло около 10 минут.

Шаг 4. Как только куриные бёдра стали зажаренными я накрыла их крышкой и убавила плиту. Оставила их доходить на медленном огне до полной готовности. Жарились у меня куриные бёдра под закрытой крышкой около 15 минут.

Шаг 5. Затем я плиту выключила, разложила жареные куриные бёдра по тарелкам с гарниром и подала на стол с лёгким салатом.

Приятного всем аппетита!

• Куриные ножки тушёные на сковороде,
• Куриные ножки на луке в духовке,
• Тушеные куриные ножки с оливками,
• Куриные бедра с картошкой в духовке,
• Куриные бедра с овощами в духовке.