Быстрые и бюджетные закуски на праздничный стол могут быть самыми разными. В прошлых двух рецептах я разместила закуску на чипсах и канапе из черри с оливками и моцареллой. Рулетики из огурца с творожным сыром третий рецепт, который делается также быстро, как и предыдущие. Закуски я готовила для двух человек, поэтому их было много, но в небольшом количестве. Огурец у меня остался, потому что для нас 12 штук рулетиков из огурца было вполне достаточно. Оставшийся огурец я нарезала брусочками и выложила на тарелку для украшения. Чтобы нарезать огурец тонкими ломтиками потребуется овощечистка. Ножом нарезать такие тонкие слайсы не получится. Чем тоньше огурец будет нарезан, тем лучше будет держаться рулетик и не развернётся. Из одного огурца может получиться около 20 слайсов, в зависимости от размера.
Рулетики из огурца-продукты для приготовления;
- свежий огурец-1 штука,
- творожный сыр-100 грамм,
- чеснок-3 зубчика,
- укроп.
Рулетики из огурца с творожным сыром кулинарный рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я подготовила все продукты. Свежий огурец помыла и обсушила бумажным полотенцем. Укроп помыла и мелко нарезала. Но я положила укропа 1 чайную ложку, а остальной пошёл на приготовление других блюд. Творожный сыр у меня «Русская филадельфия» весом 200 грамм, но я использовала всего половину. Чеснок почистила и сполоснула водой.
Шаг 2. Теперь мне нужно приготовить основу из творожного сыра для огуречных рулетиков. В миску выложила половину сыра, добавила измельчённый чеснок, укроп и тщательно перемешала.
Шаг 3. Огурец нарезала тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Выложила на тарелку одну полоску огурца, на неё творожный сыр и завернула рулетом.
Шаг 4. Выложила рулетики из огурца с творожным сыром на тарелку. Осталось только украсить тарелку с холодной закуской. Выложила веточки укропа и оставшиеся оливки. Оставшийся огурец нарезала брусочками и положила по краю тарелки.
Осталось поставить огуречные рулеты на праздничный стол.
Приятного всем аппетита! Также рекомендую рецепты рулетиков для ужина или праздничного стола;
Читайте также
Черри с оливками и моцареллой
Закуска на чипсах с икрой
Заливное из курицы с желатином