После приготовления закусок для праздничного стола у меня остался один большой лаваш. В холодильнике были яблоки и я решила приготовить рулет из лаваша. Но не из одних яблок, а с добавлением изюма. Получился прекрасный перекус к чаю, не жирный и очень легкий. Рецепт приготовления очень прост, нужно потушить яблоки с сахаром на сливочном масле, подготовить изюм и смазать лаваш творожным сыром. Затем завернуть рулет и запечь его в духовке. Подготовка происходит очень быстро и через несколько минут у вас на столе рулет из лаваша с яблоками и изюмом.
Для приготовления рулета из лаваша вам потребуется;
- лаваш-1 штука,
- яблоки-1,5 штуки,
- изюм-50 грамм,
- сахар-1 столовая ложка с горкой,
- сливочное масло,
- корица,
- творожный сыр-2 столовые ложки,
- яйцо-1 штука,
- растительное масло для смазки формы.
Рулет из лаваша с яблоками и изюмом как приготовить
шаг 1. Для начала нужно замочить изюм, перебрала его, залила кипятком и перемешала. Оставила изюм на 5-7 минут, чтобы он распарился.
шаг 2. Теперь нужно потушить яблоки на сливочном масле. Как видите на фото у меня одно целое яблоко и половина. Этого количества вполне хватит для одного лаваша. Удалила сердцевину из яблок и нарезала их мелкими ломтиками.
шаг 3. В сковороду выложила сливочное масло, яблоки и добавила сахар. Перемешала и тушила на среднем огне около 10 минут помешивая.
шаг 4. В самом конце добавила изюм с корицей, перемешала и плиту выключила. Дала яблочной начинке остыть.
шаг 5. Пока начинка остывает я сделала намазку для лаваша. В миску разбила яйцо, добавила 2 столовые ложки творожного сыра и тщательно перемешала. Если любите сладкое, то можете добавить в основу сахар. Для меня сахара в начинке вполне достаточно. Этой основой я смажу лаваш перед выкладкой яблочной начинки и после формирования рулета сверху.
Формирование лаваша с яблочной начинкой и выпекание в духовке.
шаг 6. Все составляющие подготовлены, поэтому самое время начать формировать рулет из лаваша с яблоками. Развернула лаваш и смазала его основой из творожного сыра.
шаг 7. Затем выложила начинку из яблок и изюма и распределила ее по всей поверхности лаваша. Завернула лаваш рулетом и переложила на противень. Его я застелила ковриком и смазала растительным маслом. Поставила рулет из лаваша с яблоками в разогретую духовку и выпекала при температуре 200 градусов 30 минут.
шаг 8. Затем достала его из духовки и дала немного остыть. Сразу нарезать не рекомендуется любую выпечку, чтобы избежать впадения начинки. Пока она остывает, начинка становится более плотной и не выпадает из выпечки.
шаг 9. Нарезала рулет из лаваш порционно, разложила по тарелкам и подала на стол к чаю. Получилась вкусная выпечка, которая идеальна как к чаю, так и для завтрака.
Приятного всем аппетита!
- Слойки с яблоками и корицей рецепт приготовления,
- Пышная шарлотка с яблоками и сметаной,
- Сырники с яблоками,
- Запеканка из творога с яблоками,
- Пирог с яблоками и луком.
