Пирог со сливами на кефире - Кулинарные рецепты

Сливы в этом году было много и разных сортов. До сих пор у нас продают сливу на рынке по доступной цене. Я не любитель магазинных фруктов и овощей, поэтому стараюсь как раньше во время сезона чаще покупать и готовить блюда из отечественных продуктов. Этот год был урожайный не только на сливы, но и на другие фрукты и ягоды. Я уже готовила пирог с алычой, по рецепту шарлотки, а теперь пирог со сливами на кефире. Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Для аромата можно еще добавить ванилин или цедру апельсина, я добавила ванилин. Сливы не нарезала на мелкие кусочки, а положила половинки.

Пирог со сливами на кефире-продукты для приготовления;

сливы-8 штук,
мука-100 грамм,
кефир-300 грамм,
сахар-150 грамм,
ванилин-1 пакетик,
масло растительное,
яйца-2 штуки.

Пирог со сливами на кефире пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Для начала подготовила сливы, помыла их, сделала надрез с одной стороны и удалила косточку.

Шаг 2. Теперь можно приступить к приготовлению теста с кефиром для пирога со сливами. В миску разбила 2 яйца, добавила сахар и тщательно взбила венчиком до однородной консистенции.

Шаг 3. Затем влила кефир, перемешала и добавила муку с ванилином. В очередной раз взбила тесто венчиком до гладкости. Если тесто получается жидковатым, значит добавляем еще муки понемногу, оно должно получиться как сметана.

Шаг 4. На этапе приготовления теста включила духовку, чтобы она разогрелась и смазала форму маслом. Добавила в тесто сливы, перемешала и вылила в форму.

Шаг 5. Поставила пирог со сливами в духовку, температура 180% время выпекания 40-45 минут.

Шаг 6. Затем достала пирог со сливами из духовки и дала постоять несколько минут, чтобы он остыл. За время остывания он отходит от формы и легче из нее снимается.