Пицца из заливного теста готовится двумя способами; обжаривается на сковороде или запекается в духовке. Я выбрала второй вариант, запекла ее в духовке и нисколько об этом не пожалела. Тесто хорошо пропеклось, получилось очень тонким и мягким. Запекала пиццу из заливного теста в форме диаметром 33 сантиметра. Что касается начинки, даже не помню откуда у меня взялся рецепт, но собиралась я делать пиццу из заливного теста очень долго. Меня смущал состав начинки и я думала что в ней присутствуют несочетаемые продукты. Но на деле пицца из заливного теста оказалась очень вкусной и необычной. Поэтому настоятельно рекомендую ее приготовить, а каким способом выбирайте сами, запечь ее или обжарить на сковороде. Если будете жарить её на сковороде, то начинку и тесто нужно разделить на две части и жарить на сковороде меньшего диаметра.
Пицца из заливного теста-продукты для приготовления теста и начинки:
Начинка для заливной пиццы-продукты:
- грибы-100 грамм;
- сосиски-1 штука;
- болгарский перец-2 штуки;
- репчатый лук-1 штука;
- морковь-1 штука;
- вермишель быстрого приготовления-0,5 пачки;
- растительное масло;
- соль;
- перец.
Тесто для заливной пиццы-продукты:
- мука-9 столовые ложки;
- яйца-2 штуки;
- майонез-4 столовые ложки;
- сметана-4 столовые ложки;
- томатная паста-2 чайные ложки;
- минеральная газированная вода-4 столовые ложки.
Пицца из заливного теста пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка продуктов и приготовление начинки для пиццы из заливного теста
Шаг 1. Заливное тесто для пиццы замешивается за считанные минуты, поэтому я начала с подготовки продуктов для начинки. Лук репчатый почистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Грибы для заливной пиццы можно использовать любые, я выбрала вешенки, помыла их и нарезала небольшими кусочками. Болгарский перец помыла, вырезала плодоножку, удалила семена, и мелко нарезала. Сосиску освободила от пленки и нарезала тонкими кружками. Теперь когда все продукты подготовлены, самое время приступить к приготовлению начинки для заливной пиццы.
Шаг 2. Вермишель быстрого приготовления измельчить и залить кипятком на время, которое указано на упаковке. Как только вермишель станет мягкой, слить из миски лишнюю жидкость.
Шаг 3. В сковороду налить растительное масло, выложить морковь и обжарить ее около 3 минут.
Шаг 4. Затем выложить в сковороду лук, грибы и болгарский перец, перемешать и обжарить до полуготовности на среднем огне около 10 минут. Долго обжаривать не нужно, так как начинка приготовится за то время, пока будет печься заливная пицца.
Шаг 5. В начинку для заливной пиццы добавить вермишель, посолить, поперчить и перемешать.
Как приготовить заливное тесто для пиццы
Шаг 5. Начинка для пиццы готова, теперь я займусь приготовлением заливного теста. В глубокую миску выложить майонез, сметану, томатную пасту и разбить яйца.
Шаг 6. Просеять в миску муку и тщательно взбить все продукты до однородной консистенции. Затем постепенно добавляя минеральную воду, довести заливное тесто для пиццы до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно выливаться в форму, но и не должно быть слишком жидким.
Формирование заливной пиццы и выпекание в духовке
Шаг 7. Начинка и заливное тесто готовы, поэтому самое время приступить к формированию и запеканию пиццы. Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить в нее заливное тесто.
Шаг 8. Равномерно разложить по всей поверхности теста начинку и нарезанную сосиску.
Шаг 9. Пиццу из заливного теста поставить в разогретую духовку, температура 180 градусов, время выпекания 30 минут. Готовую пиццу достать из духовки, нарезать порционно и подать на стол.
Приятного всем аппетита!
Рецепты пиццы;
- Пицца с ветчиной пошаговый рецепт с фото,
- Пицца с жареной курицей,
- Картофельное тесто для пиццы и пирожков,
- Пицца с сосисками пошаговый рецепт с фото,
- Пицца с курицей пошаговый рецепт с фото,
- Рецепты теста для пиццы на дрожжах,
- Пицца с моцареллой пошаговый рецепт с фото,
- Пицца с плавленым сыром,
- Венеция пицца пошаговый рецепт с фото,
- Пицца с сырокопченой колбасой,
- Пицца с сосисками и огурцами,
- Овощная пицца с грибами рецепт с фото,
- Пицца с колбасой и помидорами рецепт с фото,
- Пицца из ржаного теста рецепт с фото,
- 100 грамм пицца пошаговый рецепт с фото,
- Пицца без сыра с грибами.
